鹽水意麵麵條做法、乾意麵做法、鹽水意麵宅配在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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台灣常吃的4種麵條 · 台灣意麵發源地在台南鹽水，因在麵粉內加入雞蛋製成，使麵條呈現鵝黃色『玉如意』般的光澤，而被稱作『意麵』或『鹽水意麵』；且因其 ...
鹽水意麵麵條做法在176.自製意麵和肉臊 - 周老師的美食教室- 痞客邦的討論與評價
1) 麵粉加蛋白和鹽攪拌一下，揉成結實的麵團。 · 2) 蓋好醒約半小時，再揉到相當光滑。 · 3) 切片，撲手粉，粗壓幾次，但不必對摺。 · 4) 從刻度1壓到刻度6。
鹽水意麵麵條做法在採用古法製麵｜手工傳統鹽水意麵(1000g) - 鹽水漫遊網的討論與評價
✓並保有麵粉筋性， ✓放入整顆鴨蛋細工製作的鹽水意麵， ✓不但有股特殊香味，麵條色澤金黃誘人，營養加分。 ... 【食用方法】：一、使用水或高湯為底，湯滾後放入配料。二 ...
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鹽水意麵麵條做法在鹽水意麵自己煮@ 廢紙背面塗鴉的討論與評價
鹽水意麵 的做法大多都是採用傳統手工製作、不添加防腐劑，而且採用日光來曝曬，因此麵的Q度十足，即使在湯裡泡上一陣子，也不容易整個軟爛掉!!! 跟機器做 ...
鹽水意麵麵條做法在鹽水意麵佐鵝油香蔥by 人妻廚房日誌-Mandy - 愛料理的討論與評價
二妹公出後到台南鹽水阿桐吃意麵，傳了張要不要買意麵的箱裝圖片，一箱只要100元 ，網路上也蠻多人推薦的 直接喊➕2！一箱自用，另一箱送禮 另外 ...
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結婚後常回台灣，幾次陪老公回鹽水的老家才知道鹽水意麵真好吃， ... 做法6.的一長條麵糰可壓出四分麵條。壓好的麵條各撒約一小匙的太白粉或玉米粉， ...
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大家有吃過 鹽水意麵 嗎？你有吃到 麵條 有淡淡的鹼水味？你知道為甚麼不管 鹽水意麵 還是香港的竹昇麵，都會加「鹼水」製作 麵條 ？
鹽水意麵麵條做法在鹽水的特別小吃--意麵- 黃鈱媗的網站的討論與評價
鹽水意麵 、豆簽羹、豬頭飯、鹽水煎包、紹興鳳爪、發糕、百年糕餅攤、鹽水龜肉湯等地方傳統美食。 意麵的作法 ...
鹽水意麵麵條做法在台南鹽水意麵＆南投意麵的討論與評價
鹽水意麵 加了雞蛋的薄麵條，因為麵條薄，所以煮麵的火侯與時間要特別的留心，通常下滾水 燙不到一分鐘即可起鍋拌入肉燥。簡單的作法，卻有著無法取代的味道與口感。肉燥要 ...