黃麴毒素毒性、黃麴毒素癌症、黃麴毒素解毒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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誤食了大量被黃麴毒素污染的食物，會導致急性肝中毒（hepatotoxicity），甚至死亡。主要的病徵有：嘔吐、腹痛、肺水腫、痙攣、昏迷、或肝、腎、心衰竭或腦水腫而造成死亡。

黃麴毒素常見的類型如黃麴毒素B1、B2、 G1、G2等，這些類型能對人體與動物的肝臟產生高度的毒性以及致癌性，其中以B1的毒性最為強烈，被國際癌症研究組織列為一級致癌物。

黃麴毒素主要有B1、B2、G1與G2等4種，又以B1的毒性最強，可導致肝損傷、免疫抑制甚至肝癌。米儲存不當，極容易發霉變黃，產生黃麴毒素，1960年在英國發生了因餵食黃 ...

黃麴毒素是有毒物質已被證實是. 誘發肝癌的主要毒素之一(致癌物質)。黃麴黴菌大量孳生時，同時釋出大量毒. 素，被感染的食物，也含有大量毒素；.

其實，香腸、臘肉這些東西本來就會添加亞硝酸鹽，為避免細菌孳生，所以，亞硝酸鹽是有毒沒錯，但因為劑量低，毒性能殺死細菌，卻不至於對人體產生影響。

黃麴毒素具有高度肝毒性、致突變性及致癌性，已被訂定為人類一級致癌物質。容易被黃麴毒素污染的產品為花生、穀物、玉米及辛香料，在畜牧業中若是乳牛不小心被餵食汙染黃 ...

衛生署食品衛生標準規定，花生及其製品中黃麴毒素不得超過15ppb。倘若，攝食了大量被黃麴毒素污染的食物，會導致急性肝中毒（hepatotoxicity），甚至死亡。主要的病徵有： ...

中毒會有哪些症狀？ ... 黃麴毒素最主要危害的器官為肝臟。長期或一次大量攝取受黃麴毒素污染的食品，會導致急性肝中毒。早期肝毒的症狀包括發燒、倦怠、厭食，腹痛、噁心 ...

進一步追縱後，證實主要的原因. 是使用遭黃麴毒素（aflatoxin）污染花生餅. 的飼料 ... 表1、常見黃麴毒素類型與毒性. 類型. 半致死劑量(mg/kg）. 相對致癌性. B1. 0.36. 100.

黃麴毒素便是俗稱發霉後長出的來毒物，毒性極強，是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強，還是非常強的生物致癌劑，只要1毫克就達到 ...