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號稱中華料理萬能香料的十三香粉，以八角、花椒、山奈、白芷、草果、肉荳蔻、小茴香、肉桂皮、丁香等13種香料，融合出適當的香氣製成；上下游的經典十三香粉則在十三香 ...

任何使用五香粉的食譜都可以改用十三香粉，特別適合用於燒烤、燉煮、熱炒類料理。將經典十三香的配方香料以低溫研磨成細粉，就是號稱中華料理萬能香料的「十三香粉 ...

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十三香又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥材組合而成，一般在台灣多半聽到的是五香粉，而十三香算是五香粉的進階版，算是中式料理綜合香料粉，所有有五香粉的 ...

十三香粉內含的香料有：八角茴香、花椒、茴香子、肉桂、白芷、草果、荳蔻、良姜、山奈、丁香、砂仁。氣味上分成前、中、後三段式的層次香，是中式料理 ...

根據中國「滷水十三香」原則，以正品大紅袍花椒及廣西南寧八角等十六高級中藥香料配製而成，低溫焙香、研磨篩選，香氣四溢。任何五香粉的食譜都可以改用十三香粉，而且特別 ...

味旅這間網店，販售的調味粉真的是讓我很驚艷，從最一般的辣椒粉、大蒜、黑胡椒或是白胡椒之外，到世界各地都獨特的一些粉類，像是中國大陸的「十三香、青 ...