q梅做法、醃青梅、q梅做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

q梅做法關鍵字相關的推薦文章

漫長一年的等待，去年4月份做的紫蘇Q梅終於開封了，真的好Q好好吃，只是甜度我下的糖不夠多，若是以不嗜甜的人來講是剛剛好，今年又到了梅子季節了， ...

這時候，正是梅子成熟的季節，所以又稱之為梅雨季。而在清明節前後產的梅子（青梅約7～8分熟），就是最適合拿來醃漬Q梅的梅子 ...

Jerry今天不藏私，趕緊挖出阿嬤手工Q梅DIY製作方法，真的很簡單喔！這一袋20斤青梅(每斤40元)，儘量挑選大又飽滿的6~7分熟青綠色梅子來 ...

2015/04/19 青梅如果洗過水，要完全曬乾才能進行殺青的動作。青梅20斤用鹽巴殺青。盆子放一些梅子撒些鹽巴，戴塑膠手套，用力搓揉梅子，梅子表面會出水 ...

Q梅製作方法 · 1. 殺青(與脆梅同，但不敲碎，青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化 ) · 2. 搓出的鹽水浸泡10-14天 · 3. 撈出曬5-10小時(陽光不夠有時候曬好幾天)，到表皮乾皺。 · 4. 糖 ...

青梅洗淨並去蒂頭。 · 置室內陰乾，須等梅子表面全無水分。 · 將青梅、米酒頭，放入容器內，液面淹過梅面(冰糖分3次逐月添加，視個人甜度口味而定)，經過4個 ...

1、青梅洗淨加鹽搓揉，至梅子軟化出水。 2、將梅子撈出，少量流水漂水2小時。 3、梅子瀝乾攤開日曬2日。 4、將梅子置入容器中，取2斤糖並以一層梅子一層糖 ...

(06).每10台斤梅子再加約3台斤糖，經過兩個月後再加1~2 台斤糖，再經一個月後視情況再加糖。

偶爾的機會,和昭燕一聊,看她們倆對醃Q梅,說的眉飛色舞的我突然就....好吧!...那可否我只拿五斤呢?(好心的昭燕就爽快的答應了,而且清楚的口述了她們的成功作法).

1. 首先要把梅子清洗乾淨。 2. 將梅子洗淨後以鹽水浸泡2天~2天半，直到梅子軟化。 3. 剔除蒂頭，並檢視梅子是否有傷口或壞掉。 4. 接著再日曬半天。 5. 將 ...