客家白菜滷、快速滷白菜、白菜滷肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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冬日盛產大白菜，韓國有著名的韓式泡菜，台灣也有自己的經典！只要掌握了燉煮柔嫩的口感、鮮美豐富的湯汁，就能做出超下飯的白菜滷～很多人都想知道 ...

步驟 · 白菜洗淨切大段，乾香菇與蝦米洗淨泡水，香菇切絲，魚皮切大段，因為煮久會縮，木耳洗淨切絲，蒜頭壓爆去皮切碎，香菇跟蝦米水留著 · 熱鍋爆豬油，下 ...

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客家庄過年時節菜色多變化，簡單的青菜就可以變化出纖維多又好吃的「白菜滷」年菜。食為天的呂秋桂老闆娘，以她的巧手，把多的菜變化成好吃又多纖的 ...

白菜滷還是得多點油香才好，我喜歡一次多煮一些，隔天再添點冬粉，或其他喜歡的菜料再滷煮一下，白菜更軟了、滋味也更好呢！還有點兒小時候吃的「菜尾」風味！白菜滷.

冬天是吃白菜的季節，來做一道每次去小吃攤都必點的白菜滷，加了雞蛋酥更有古早味，是入冬餐桌上暖心又暖胃最愛的家常菜之一... 下雨的禮拜一起床好煎熬，晚上就用這鍋撫慰 ...

步驟一：將大白菜放入加鹽的滾水，加蓋悶煮一分鐘備用。 ... 步驟三：讓蛋液從漏勺的孔洞流下進油鍋炸成蛋酥備用。步驟四：砂鍋預熱後，加入統一肉燥醬 ...

1、大白菜洗淨切好、乾香菇泡開切絲、老薑切絲、蒜頭切碎、蝦米清洗好備用 · 2、熱鍋，放點油爆香薑、蒜頭、香菇、蝦米 · 3、放入大白菜梗翻炒，淋上點米酒 ...

只能說…我媽真的很厲害很多菜色都是媽媽傳授給我的，雖然也許我煮出來，沒有她資深師傅級的口感，但…我要的那傳統美味…媽媽的家常菜&

客家白菜滷，你想知道的解答。滷肉飯配白菜滷是我心目中的極美搭配，雖然店裡賣的白菜滷總是油滋油滋，但就是愛這款台灣味。自己做白菜滷雖然會少放點油...| 親親寶貝.