莧菜處理、莧菜湯、莧菜皮蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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莧菜處理 秘訣：去粗纖維、切小段好入口 ... 挑選莧菜時，莖葉是否完整、不枯黃以及莖葉外觀需呈現飽實有水分，大致能挑到不錯的菜。莧菜較軟容易入口，要 ...
莧菜處理在莧菜好蔬菜 - Anita的筆記本的討論與評價
之前都站在廚房處理莧菜，這幾天實在是太熱了，就搬到客廳和女兒一起吹冷氣邊挑菜葉去外皮。 起油鍋，用蒜頭爆香，丟進菜梗翻炒，加水，加菜葉，加蓋 ...
莧菜處理在清炒無油莧菜【10M+】- 食物泥進階版 - 小P的生活日記的討論與評價
作法： ◎莧菜洗淨，摘下嫩葉，長莖的部份則剔除撕去過老的莖皮，不要丟棄，處理 ...
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莧菜處理在【Video】廚房小幫手：yoyo撕莧菜（4.6ys）的討論與評價
二月三日，二〇〇九，zozo生病第五天我從未煮過莧菜，一直到我媽媽告訴我 ... 我忙著煮其他菜，於是請yoyo二廚先幫忙處理一下莧菜，因為yoyo很早就學 ...
莧菜處理在【清炒莧菜】要更香，不只炒蒜頭，還要加這匙! - 台灣好農部落格的討論與評價
【蔬菜的挑選】 ... 1.選購新鮮葉菜時，要留意外觀看起來水分飽滿、無腐爛、葉子無枯黃的。 2.葉子及莖部以較嫩的為佳，口感好又較不易出現澀味。 3.挑選當 ...
莧菜處理在吻魚莧菜，原來莧菜含鐵量是菠菜的兩倍，要這樣煮才好吃的討論與評價
吻魚莧菜好簡單，以前老媽總說莧菜比較澀口，. 一定要勾芡材好吃，. 但阿醜發現這樣煮，完全不用勾芡，莧菜就非常滑順。
莧菜處理在莧菜有人焯水有人直接炒，都不對，教你正確做法，又嫩又美味的討論與評價
六七月的莧菜鮮嫩好吃，營養豐富，對於... ... 現在是在一個時期內才能食用的蔬菜，但是如果過幾天之後，莧菜就會變得又老又柴，其 ... 處理好的莧菜，放入精鹽半勺。
莧菜處理在「白莧菜處理」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口的討論與評價
白莧菜處理資訊懶人包(1)，整把帶根部的莧菜，先用沾濕的廚房紙巾完整包裹住根部，再用報紙將整把包住，冷藏可保存3～5天。莧菜怎麼煮才好吃？先知道！料理前的處理 ...
莧菜處理在炒了10來年的莧菜，原來一直炒錯了，多做這一步，莧菜太美味了的討論與評價
要想莧菜不苦，這一步最重要，舀少許食鹽，撒在洗好的莧菜上，輕輕抓拌均勻，因爲莧菜裏面含有草酸，食鹽可以分解草酸，去除苦味，然後再次沖洗乾淨。 其次準備輔料。分別 ...
莧菜處理在【白莧菜】料理－ 12 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
白莧菜料理怎麼做才好吃？這裡有12 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：簡單的蒜香白莧菜, 清炒白杏菜, 莧菜豆腐羹, 上湯金銀蛋莧菜, 蒸玉米肉丸, 「親子」香菇吻仔魚 ...