乾香菇頭處理、滷香菇頭、香菇頭素肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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乾香菇頭處理在乾香菇頭料理DIY--素羊肉,蒟蒻卷,素肉臊,熱炒加料...etc....的討論與評價
... 香菇頭可以做素肉臊或包水餃時ㄉ配料餡喔!(先炒香). 你看看...香菇頭處理一下,做什麼料理都香... 用小料理鎚打扁,拿來調味做香菇素羊肉,或炒菜當肉片...
乾香菇頭處理在《香菇頭》食譜與做法的討論與評價
香菇頭 料理怎麼做？愛料理精選179篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香菇菜頭粿、炸鮮香菇頭材料、香菇辣椒蒼蠅頭、電鍋版｜馬鈴薯燉肉。以及砂鍋魚頭、炒杏鮑菇、港式 ...
乾香菇頭處理在【香菇頭】料理－ 35 篇食譜與家常做法的討論與評價
香菇頭 料理怎麼做才好吃？這裡有35 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：腐乳香菇蒂辣炒雙椒、蓮藕香菇頭燉湯-簡單料理、香菇鑲肉、麻油杏鮑菇（素麻油雞）、焗烤香菇鑲 ...
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乾香菇頭處理在用香菇頭做素肉& 香菇蒟蒻捲 - 美食ㄟ半桶師的討論與評價
然後把所有香菇頭洗乾淨....擰乾水份... 把泡過水的香菇頭用肉鎚一個一個打扁..... 吃過一般香菇頭的人都知道.它很難咬....可是它又有<肉>的感覺 ...
乾香菇頭處理在乾香菇頭料理DIY | 乾香菇頭做法 - 訂房優惠的討論與評價
乾香菇頭 沖洗幾遍後泡水一天至軟(按按看)然後去除其上黑黑ㄉ蒂頭...擠乾水份... 最簡單就是直接用手撕成絲,炒菜時就代替肉絲...好香喔!
乾香菇頭處理在香菇處理方式的討論與評價
2. 乾香菇：用清水洗淨，以冷水浸泡約半小時；而用約80°C的熱水將乾燥香菇適度泡發，能將其中所含的核糖核酸催化而釋出鮮味物質，但不宜浸泡過久，以免 ...
乾香菇頭處理在乾香菇頭料理DIY | 滷香菇頭做法 - 訂房優惠的討論與評價
絞碎ㄉ香菇頭可以做素肉臊或包水餃時ㄉ配料餡喔!(先炒香). 你看看...香菇頭處理一下,做什麼料理都香... 用小料理鎚打扁,拿來調味做香菇素羊肉,或炒菜當肉片...超讚ㄉ ...
乾香菇頭處理在風味更濃郁、口感一樣好！香菇料理要好吃，重點有這些…的討論與評價
把蒂頭留下來，裝進保鮮袋以冷凍保存，煮高湯食隨時能加入滾湯底，湯頭會更甜美。另外，剝成絲再加油熱炒，或攪打成泥後搭配其他食材做成炸醬（例如豆干、 ...
乾香菇頭處理在香菇頭-楊桃美食網的討論與評價
請問Jane,如果用新鮮的香菇頭可以做嗎??? ㄚ如. 發表時間: 2010/11/11 12:56:00. 但是沒有吃蛋應該如何處理乾的素羊肉? 信貞. 發表時間: 2011/03/10 15 ...
乾香菇頭處理在【吃不完怎麼辦】鮮香菇可愛曬乾法，乾香菇快速就能用的討論與評價
... 處理好， ... ‧蒂頭利用香菇的蒂頭留下來可以做為滾湯底的材料，也可以裹上麵粉油炸，再灑上 ...