升糖負荷定義、gl值表、油脂升糖在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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升糖負荷 (Glycemic load，GL) 可以用來了解實際吃下肚的醣類，對整體血糖的影響。可以想像升糖指數(GI 值) 指的是碳水化合物的「質」，而升糖負荷則多了「 ...

於是，目前的主流是GL值（升糖負荷，Glycemic Load）。這是以「各食材的碳水化合物含量（公克）×GI值÷100」計算，將食物中的碳水化合物含量與GI值相乘 ...

GL值(Glycemic load)升糖負荷，就是食物+份量的總結果，這也才能看出你所攝取的食物到底有沒有過量。或許有過一直吃所謂低GI的食物（如地瓜、全麥 ...

GL值（Glycemic Load），也稱升糖負荷，它是考量了食物的GI值和醣類的份量所計算出來的。 GL值計算公式→GI值所攝取的每份食物的含醣量÷100. 因為除了食物本身對血糖的 ...

升糖指數（Glycemic index，GI），是指食物對增加血糖快慢的影響力。以食用100 公克葡萄糖後2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100)，吃某食. 物 ...

升糖指數(Glycemic Index；GI)是一個用來衡量不同碳水化合物(醣類)食物，對於血液中 ... 也就是所謂的升糖負荷(Glycemic Load，GL)，它的定義是“一份食物中所含醣類的 ...

另一個與升糖指數有密切關係的概念就是升糖負荷（glycemic load，GL），它的計算是以升糖指數乘以一份食物中醣類所佔的分量。例如，焗薯的升糖指數是83（見表一），假設一 ...

升糖指數代表醣類食物對於血糖波動程度「質」的影響，但是影響血糖波動程度的因素還有「量」的影響，因此衍生另一血糖上升幅度量化指標，稱為升糖負荷( ...

此外，總體飲食的總升糖負荷是用來做為預測疾病的風險參考值，換句話說，升糖負荷就只是加強了這個關係，這也就表示人們食用高GI食物的頻率越高，對於身體 ...

根據澳洲雪梨大學線上資料庫對於GL範圍的定義，指出升糖負荷值在0～10的是低GL、11～19為中GL、20以上則稱為高GL。其計算方式是「食材的碳水化合物 ...