古早味炒米粉做法、客家炒米粉、炒米粉技巧在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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將米粉倒入鍋中，雙手各拿一隻筷子把米粉攪開，讓米粉能均勻吸附醬汁。

炒米粉作法步驟 ... 1.炒配料: ①不沾鍋放乾香菇開中火炒香。 ②加入冬蝦拌炒到聞到的蝦味料。 ③加入豬五花肉條，炒到肉的油逼出豬肉的香氣。 ④豬肉炒到 ...

古早味炒米粉料理怎麼做才好吃？這裡有42 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：炒米粉/ 古早味, 古早味炒米粉, 金美滿無糖醬油食譜－古早味炒米粉, 菲姐私房菜-古早味炒 ...

香噴噴炒米粉☆ 【食材】米粉一包、冬粉兩把、五花肉一條@ 咖啡老媽，食譜部落客， ... 202004140910【炒米粉做法】古早味炒米粉配料超豐盛，料要多才好吃啦！

跟著步驟一起做料理 ... 食材大集合。 ... 生香菇切片、高麗菜切塊狀、紅蘿蔔切絲、青蔥切段、芹菜切末。 ... 米粉一鍋滾水泡軟即可撈起瀝乾備用。 ... 撒入純白胡椒粉炒香，放入切 ...

金勾蝦事先泡水去腥，和五花肉絲和勻炒香，食材拌炒順序和接續步驟同古早味米粉做法，南瓜絲則是和洋蔥絲、香菇絲一起放入鍋中煸香。

做這道料理時，心情特別好～小時候家族大拜拜時，總是少不了這個炒米粉，小孩可以在庭院玩跳房子，也會一起去㕑房偷吃炒豬肉，（奶奶這個時候不會注意 ...

【料理】媽咪食譜--古早味炒米粉 · 1.備料:我家有的東西都加下去.... · 2.先將需要爆香的食材下鍋EX.香菇、小蝦比、泡過水的魷魚、肉片依序下鍋 · 3.胡蘿蔔、 ...

步驟 · 1、把干香菇泡軟之後，切成絲，香菇吸水不用擠干。 · 2、五花肉去皮後切成絲，師傅在現場特別示範了怎麼把五花肉切絲、不滑來划去四散的小訣竅。 · 3、取另一鍋開火慢 ...

首先處理食材：香菇切絲、蝦米泡開去除硬殼、南瓜、紅蘿蔔切絲，豬肉絲以豬肉醃料醃漬10至15分鐘、高麗菜切絲備用。