吉利t是素食嗎、吉利t慕斯、吉利t奶酪在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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吉利丁就是明膠，提煉自動物的皮或骨，顏色黃褐半透明，泡在水裡馬上就會變軟， 25度以上就會開始融化，易溶於熱水。明膠有片狀和粉末狀兩種，但成份完全 ...

品名：永詮吉利T菓膠粉(全素) 規格：200g 產地：台灣成份：葡萄糖、菓膠、刺槐豆膠、鹿角菜膠、氯化鉀、乳酸鈣保存期限：24個月保存條件：常溫乾燥處簡介：素食可食用 ...

洋菜粉、吉利T粉、吉利丁粉(片)是果凍、布丁常見的凝固劑，因為口感及特性不同，適用的甜點品項也大不相同。若以來源區分，洋菜粉、吉利T粉(片)屬於 ...

吉利T 絕對不是吉利丁的山寨貨，因為明膠是由動物製成，對於素食者來說就會有很多食物是無法食用，因此吉利T就是素食者的一大福音，吉利T由海藻與一些植物 ...

果膠的用途不廣，一般除了果醬製作外，可用於蛋糕的表面塗抹或是軟糖的製作。洋菜由海藻中提製，又有植物性吉利丁之稱。吉利丁需要比洋菜更低的 ...

順序做為研發編碼並持續修正，直至編號T才成功研發出口感柔順，且沒有洋菜(寒天)脆性，也沒有吉利丁(動物膠)易融化之缺點，且透明度佳及方便操作的素食果凍粉。因陳永昌 ...

先前我們在試做食譜時，一開始搞不懂是吉利丁片與粉的換算比例的關係導致成品失敗。結果才發現 (gasp!) ... 吉利T粉＆洋菜粉➨是植物性(素食者適用).

吉利丁是葷食還是素食？ ... 吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名Gelatin 譯音而來。很確定的是「吉利丁」，無論是粉或片，都是由動物骨膠萃取，它們都應該屬於 ...

吉利T 與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊，可溶於80 ℃ 以上的熱水。成品在室溫下即可結凍，透明度佳，其成品口感介於 ...

吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很 ... , 跟吉利T是一樣性質的產品,洋菜有分不同的等級,用來做小時候吃的那種"菜燕"的條狀洋菜是等級 ...