壽司飯味醂比例、壽司做法、壽司飯隔夜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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飯跟壽司醋的比例：約1杯米加入20～30c.c.的壽司醋（一碗飯搭配10～15c.c.）；壽司醋可以一次多做一些，放冰箱密封冷藏可以保存約1個月，方便之後隨時能取 ...
壽司飯味醂比例在壽司醋飯的黃金比例 - 人火食的討論與評價
第一次有機會做炙燒比目魚鰭邊，研究了一下醋飯黃金比例。 一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是，醋：糖：鹽＝4：4：1.5，口味是偏甜的，適合做海苔壽司捲或配料比較清爽的 ...
壽司飯味醂比例在[體驗]十全味醂只在全聯，輕鬆料理調味萬能(味醂料理大推薦)的討論與評價
這樣就完成了低糖健康版的調味醬汁，如果你覺得不夠甜，可以調整白醋與味醂的比例為35g的白醋與25g的味醂，無論如何調整，一杯米煮出的白飯不要超過60g的 ...
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壽司飯味醂比例在【壽司三明治食譜】壽司醋飯黃金比例超開胃@ Khloe減法生活 ...的討論與評價
平常煮飯的水、米比例為1：1，但要製作醋飯的話，水要少放一點，水和米的比例約為2.5：3，讓煮出的米飯稍微乾一些，因為等等還要加入自己調的壽司醋，記得煮飯的水一定要 ...
壽司飯味醂比例在【食譜】壽司飯(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網的討論與評價
1.醋與飯的比例，1杯米差不多用30cc～40cc的壽司醋味道最好。 · 2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米，只要是蓬萊米，沒有白點的都可以，東部米、台梗九號米 ...
壽司飯味醂比例在【日本壽司師傅的秘密～】超詳細醋飯做法跟教學！的討論與評價
醋飯的食材 · 3杯（3合）壽司米 · 540cc水 · 100cc米醋 · 25～28g砂糖 · 10～13g鹽 ...
壽司飯味醂比例在自製好吃壽司醋飯by 美國人妻的探索廚房 - 愛料理的討論與評價
自己做壽司醋非常簡單，還可以依照自己的口味調整，喜歡甜一點就多加糖，喜歡溫潤的醋味就多加點醋，做成海苔捲、軍艦壽司或是散壽司都可以呢！
壽司飯味醂比例在Etsu Sushi 悅鮨- 壽司飯加入壽司醋和味醂的過程 - Facebook的討論與評價
米與醋的比例是1000毫升米: 200毫升壽司飯醋。 壽司飯醋是100毫升醋︰250克白糖︰130克伯方鹽。 .
壽司飯味醂比例在壽司中的味醂是做什麼用的？ 都是關於味道的 - Bite My Bun的討論與評價
同時，米酒醋已經處於酸性狀態，這就是為什麼它是酸的，沒有甜味。 最後但並非最不重要的是，味醂為壽司飯增添了一點鮮味。 這賦予最終結果更深的味道，以及天鵝絨 ...
壽司飯味醂比例在動手做壽司醋飯 - 日本男子的日式家庭料理| tasty-note的討論與評價
調味料不需要經過火加熱。 比例正確的話，做3杯米、4杯米都OK！ 如果喜歡甜一點口味，砂糖多放一些也可以。 做好的壽司醋飯，就配上你喜歡的材料或海鮮 ...