日本山藥料理涼拌、山藥湯、山藥料理蒸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本山藥隨意刨絲或切小片，汆燙15秒後用冷水冰鎮，撈出瀝乾，盛盤淋上胡麻醬， ... 山藥削皮後要趕快處理做成料理，不然很容易會發黑噢！

山藥削皮後要趕快處理做成料理，不然很容易會發黑噢！ ... 日本山藥隨意刨絲或切小片，汆燙15秒後用冷水冰鎮 ... 【沙拉】陳釀老梅涼拌鮮蔬.

[沒廚房也可以做的簡單料理] 清爽又顧胃的日式涼拌山藥 · 1.山藥洗淨去皮後，切成條狀（不要切太細喔！！不然會沒嚼勁） · 2.將切好的山藥浸泡在預備的冰塊 ...

1.山藥切成長方型小塊，也可隨自己意思隨意切，蒜切末。涼拌山藥 · 2.將切好的山藥泡水10分鐘。 · 3.醬汁:加入百香果、柴魚醬油、蒜末、芥末攪拌均勻。

日本人常常將山藥做成小菜或是磨成泥，如果你一直都習慣拿來煮湯的話，不妨試試這種做法。香濃的味道非常下酒，作法也很簡單，以前曾經介紹過的涼拌 ...

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