東山鴨頭米血做法、鴨頭食譜、滷鴨頭做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的《仿》東山鴨頭滷味、仿東山鴨頭口味的 ... 食材：雞心、丸子類、糖、筊白筍、冰糖、米血、水、黑輪、醬油、豆干、黑糖蜜、 ...

今天作了有東山鴨頭口味的滷豆乾，米血，杏鮑菇，吃起來甜甜鹹鹹的，作法真的很簡單喔!材料：豆乾一斤、八角5個、（醬油、油、糖）比率1：1：1我用各一碗；作法：1、豆 ...

我想東山鴨頭這東西應該不用說大部分人都吃過啦，算是很有特色的台灣夜市小吃，我個人很喜歡吃這種甜甜、冷了也好吃的滷味，不過要油炸要滷做法真 ...

步驟 · 豆干先川燙一下，起鍋切四塊備用，醬油、沙拉油、砂糖準備好 · 先把八角洗過，乾炒到有香氣 · 把醬油、沙拉油、砂糖、豆干放入八角鍋中開大火煮滾 · 接 ...

“像東山鴨頭口味的滷味”!鹹鹹甜甜，讓人一口接一口! · 1.豆干先川燙一下，起鍋切四塊備用 · 2.先把八角洗過，乾炒到有香氣 · 3.把醬油、沙拉油、砂糖、豆干放 ...

一、先處理豬血，煮滾後沖冷水，這樣等下滷的時候才不易碎 · 二、雞肉先用酒還有薑浸泡後洗乾淨、擦乾，下鍋乾煎 · 三、雞肉兩面乾煎的同時，把八角也放下去 ...

201207100005東山鴨頭 · 1.鴨頭先用開水汆燙後沖洗乾淨，將鴨頭與脖子剁開後，再將脖子皮剝開，鴨頭、脖子、脖子皮備用。 · 2.將東山鴨頭滷汁煮滾後放入作法1的鴨頭、脖子及 ...

東山鴨頭是一款美味菜譜，主要原料有鴨頭等，製法起油鍋，把鴨頭放入炸至金黃色，再放入滷汁中，用中小火滷約20分鐘，熄火後再浸泡10分鐘，撈出瀝乾。

在東山鴨頭米血做法這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者larle也提到餐廳名稱：東山鴨頭消費時間：2015年/4月地址：麻魚寮夜市位在嘉義縣太保市中山路二段250號，古恩 ...

東山鴨頭作法來瞜! · 1.將鴨肉汆燙後洗淨 · 2.冰糖和二砂小火慢炒到近似琥珀色，再緩慢倒入500cc熱水，直到糖完全融化注意別炒焦了 · 3.將滷粉、醬油、米酒 ...