油麵不健康、黃麵料理、油麵不健康在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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油麵在製作時會添加碳酸鈉或碳酸鉀等食用鹼，去改良麵糰的口感，讓麵條煮熟後更有彈性，也有讓麵體變黃的效果，這就是油麵有特殊味道的原因，不過，食用鹼 ...

哪些麵條較健康？營養師揭2種麵吃起來不油反而是熱量地雷 · 麵粉蛋白質雖高於白米飯，但兩者皆缺乏兩種必須胺基酸。 · 麩質就是麵筋，可能造成長期腹脹、 ...

麵食其實超不健康？多吃可能導致肥胖、高血壓？拉麵、油麵、鍋燒意麵都上榜！ 7大「高鹽值」麵條要少吃; 如何健康吃麵避免高鈉？營養師建議先做「4 ...

現在我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條，外觀色澤、口感與風味都各有不同特色，也各有其擁戴愛好者。而造就這些麵條差異的原因為何？在製作上有何異同之處？

建議吃麵要選減鈉或低鈉，每周不要吃超過4次麵，且要搭配蔬菜吃才健康。 ... 營養師嫚嫚表示，我們平時常吃的麥製麵，包括泡麵、意麵、油麵、麵線、 ...

... 義大利麵或日本拉麵，或是台灣在地的油麵、意麵，百百種麵食怎麼吃最健康？營養師夏子雯透露3訣竅，麵條不油炸、選擇低升糖指數，以及白麵最佳。

良醫健康網 ... 意麵、油麵、烏龍麵...10種常見麵條 ... 白麵條及麵線、蚵仔麵線等紅麵線、意麵、拉麵，因為製程中就有額外添加鹽分，尤其紅麵線及雞 ...

油麵不能算是健康食品，但有其一定之營養成分，如含有豐富的醣類(碳水化合物)及油脂，是主要產生熱量的來源，以及少量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質，但熱量頗高 ...

其中熱量由高到低的品項依序為雞絲麵230大卡、油麵163大卡、米粉146大卡、拉麵145大卡、刀削麵133大卡、 ... 網友當時狂哀號，「一直以為冬粉最健康…

油麵吃多了對身體不好油麵裡百分之90以上都有加一些不該加的東西例如雙氧水…漂白水…防腐劑…甲醛…硼砂…等有害身體健康的東西主要都是油麵的問題而且台北市只有11家 ...