潤餅包什麼、春捲潤餅、台灣潤餅在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這間「酥皮春捲」號稱台中旱溪夜市必買美食，配料有酸菜、高麗菜、豆芽菜、香菜、豆干絲、玉米、花生粉及肉鬆等，吃法顛覆傳統春捲，將包好的春捲下鍋香煎 ...

內餡大多以水煮方式料理，內餡包括高麗菜、豆芽菜等大量蔬菜，配料多以汆燙燙熟或水煮的方式先料理再包，肉類通常用紅槽肉，另外還會撒上蛋酥以增加口感， ...

南部北部潤餅大不同，在南部還有獨特將炒麵包近潤餅的吃法，基本上甚麼材料都可包，但製作上以快速方便為原則，若是帶出門難免要考慮內餡是否適合包進捲餅 ...

跟著酸女孩的建議步驟，1個小時內，一定能完成一桌健康美味又容易的潤餅配菜。如果你對尾牙吃潤餅或刈包的由來有興趣，也可以到此篇文章了解，讓團圓的尾牙桌 ...

清明節除了掃墓祭祖，吃潤餅也是應景習俗，不過配料也有地域性差異，像北部會加紅糟肉、煎蛋或蛋酥，南部則是香腸、滷肉和麵條；然現在也有許多業者 ...

清明節將屆，由於與寒食節相近，民間傳統有吃潤餅（俗稱春捲）的習俗，軟Q的潤餅皮包進滿滿蔬菜和肉鬆、蛋酥、豆芽菜、花生糖粉等餡料，清爽又好吃， ...

潤餅卷是個看似備料繁雜的料理，實則每一種做法都不困難，也不需要高超技術，每一種配菜的料理時間也不長，雖然全部準備起來，確實～非常耗時。更多潤餅 ...

從小我就蠻愛吃潤餅的，可以自己挑選自己喜歡的餡料，一樣一樣夾進春捲皮裡，包成厚厚一卷，吃下去有各種食材的香味和不同層次的口感，小時候媽媽準備的料 ...

只有台灣才有的包著十足飽滿的潤餅，春天裡的美味；以極薄的麵餅為皮，而內餡料以春天出產的幼嫩青菜為主，且都切成為細絲或細粉來作包料，所以入口即化，口感相當清爽 ...

·包潤餅卷 · 取一片或兩片潤餅皮，先灑上花生粉跟糖粉，接著先放上蛋皮及豆乾芹菜，豆乾芹菜記得要擺橫的，跟吃的方向一致。 · 再加上豆芽菜、高麗菜絲， ...