炒過貓、過貓有毒、蒜炒過貓在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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◎麻油素炒過貓◎:過貓，是一種蕨類，叫過溝菜蕨。生長於全台低海拔山野、濕地或溪谷兩岸蔭處，卷曲之嫩芽可供食用，是普遍認定的 ...

愛料理「過貓」85篇。有最新的《涼拌過貓》，以及《胡麻涼拌過貓》、《5分鐘上菜─涼拌過貓》、《【涼菜】肉鬆過貓》。也有過貓菜、涼拌過貓、炒過貓、過貓沙拉、烤 ...

過貓料理怎麼做才好吃？ ... 包括：5分鐘上菜─涼拌過貓, 涼拌過貓佐山葵醬, 醬拌（過貓）, 夏天的涼菜過貓, 芥末熱拌過貓, ‍ 日式 ... 辣炒過山貓食譜成品照片.

麻油起鍋，加入薑絲和辣椒絲爆香(不吃辣的可以最後才放辣椒拌炒做配色)；喜歡豆豉的可以放一點下去炒香。加入摘好的過貓轉大火翻炒，加點鹽巴調味，起鍋 ...

她說買三把才划算咩，說著還附贈我美乃滋涼拌過貓的料理法。反正我每天都要煮飯給自己吃，我試. ... fern_04.jpg. 05. 過貓炒豆豉小魚乾. 三、過貓炒豆豉小魚乾.

（開水燙過的過貓，除了有助青綠色的保持，還可以把過貓特有的「刮舌感」去除。）下一頁介紹過貓料理食譜，涼拌、熱炒都美味！第一 ...

【食譜一-炒過貓】. 要準備的食材有過貓、白芝麻粒、薑絲、麻油、鹽、食用油、冷水. 作法. 1. 將帶莖的嫩葉邊洗邊摘成入口的大小，留下嫩葉向內彎曲的部位。

【阿美族野菜食譜】. 豆豉炒過貓. 〔材料〕: 過貓（蕨菜），肉絲，豆豉，薑絲，辣椒. 〔作法〕: 1.過貓洗淨處理好，以沸水沖燙，浸泡在冷水中。

今天這道菜很下飯喔~ 過貓1把薑絲適量豆鼓一大匙小魚干適量喜歡吃辣也可以加辣椒喔~ 作法: 1.過貓洗淨留下嫩的部位.摘除過老部分莖葉.稍微川燙一下瀝乾備用. 2.

【食譜】蝦醬炒過貓｜五分鐘簡易料理，輕鬆炒的清脆好吃 · 1.薑片、蒜頭、豆豉切碎，蔥切成蔥花、辣椒切小片。 · 2.拿個鍋子放2/3的水，用中火煮滾後放入過 ...