甜碗粿做法、甜碗粿台南、甜碗粿台北在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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[食譜] 甜滋滋的甜在心客家點心【黑糖碗粿】 · 1、黑糖1.5杯與水3.5杯攪拌均勻，之後煮到滾。 A · 2、在來米粉1.5杯與水1杯攪拌均勻。 B · 3、A+B拌勻。如果 ...

甜碗粿 + 鹹碗粿by Carrie · 1.在來米粉(黏米粉)1杯, 用1杯溫水調均勻 · 2.兩杯半的水+100g黑糖, 煮滾(因為甜碗粿是冰涼涼的吃所以我用的水比鹹碗粿半杯這樣 ...

步驟 · 在來米洗淨後泡水6~8小時(或隔夜也沒關係)，泡米水用米漿配方中的水即可 · 將米連水放入果汁機攪打成漿，最好要打細一點，不然容易有顆粒產生 · 將 ...

小時候兔媽每次做碗粿都是做一大桶,有甜有鹹,偶爾還會做金瓜口味的~也許因為這樣吧~小兔滿喜歡吃碗粿~~想吃就自己用在來米粉做來吃~簡單的做法可以滿足我小小的口腹之 ...

黑糖甜碗粿（客家甜水粄） · 1.先取3又1/2杯水煮黑糖水（要煮到溫熱） · 2.在來米粉和玉米粉放鋼鍋加一杯水和勻 · 3.黑糖水倒進粉水攪拌，若太水沒有成糊狀 ...

客家鹹水粄↑甜水粄兒(紅糖碗粿)很喜歡吃米食，自從嫁作客家媳婦後，對傳統米食更有興趣。 ... 還要淋上南部獨有、甜甜的醬油膏. ... 好啦，廢話少說，趕快打上做法囉.

1.在來米粉1杯和溫水1杯調合均勻，成為粉漿備用 · 2.另起一鍋，加入水2又1/2杯及黑糖100g，一起煮沸 · 3.主沸的黑糖水沖入粉漿中，進行糊化，盛入碗中備用.

1.将再来米洗净，泡水浸泡3-4小时，捞出沥干水分 · 2.将再来米放入榨汁机或者研磨机内，加入水600克，打磨成生米浆 · 3.将沸腾的热开水快速冲入生米浆中 · 4.将调味料倒入作法 ...

在來米粉加水比例差不多是1:2.5 吧。如果少的話，可能口感會偏硬，可是如果多的話，就會像作果凍水太多一樣，可能會凍不起來。按照原本的食譜，是應該要把滾燙的糖水倒進在 ...

上面鹹碗粿的介紹是不是讓大家口水都快流出來了XD 這還沒完，沒想到碗粿竟然連甜的都有？圖片來源／ Dcard. 這是甜水粄～.