番茄要去皮嗎、番茄水、蒸番茄時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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傳統的番茄去皮法 ... 牛番茄2顆洗淨後，用刀子在頭部劃上十字刀狀，輕輕劃開，不要超過1公分，以免番茄的汁液流出。如果擔心蒂頭處較緊實不好去皮，可以沿 ...

除了透過汆燙的方式給番茄去皮，也可以先把番茄放到冷凍庫裡冷凍，要用的時候再沖水，同樣能輕鬆把皮剝掉。去了皮的番茄，拿來做成番茄醬汁是再適合不過， ...

番茄營養又健康，. 但是安安和樂樂非常不喜歡吃番茄稍硬的外皮，. 徒手剝皮太困難，總弄得滿手汁液，番茄還會坑坑洞洞，. 其實只要簡單一個步驟，. 十秒鐘 ...

營養又美味的番茄，在大多數食譜中都不需要剝皮，只要直接切塊，再跟其他食材一起料理，就能做出番茄炒蛋、番茄牛肉麵等美味佳餚，但還是有一些食譜會要 ...

答：番茄去皮的原因是因为去了皮后的番茄料理口感更好吃，番茄的味道也更容易出来。番茄皮中含有大量的番茄红素，在食用时最好不要弃皮食。番茄属于茄科果实，其 ...

如果覺得番茄不去皮會影響口感，或者擔心農藥殘留問題，那麼可以把番茄頂部用刀劃開十字刀，然後放入沸水中浸泡2到3分鐘，取出稍微晾涼後就能輕鬆地去掉 ...

用刀子在番茄底部劃上十字（底部蒂頭，可劃上「口」字），方便剝皮，放入容器中（鐵鍋、陶瓷、玻璃等耐熱材質），用電熱水壺沖入熱水，浸泡3～5分鐘，取出 ...

不要去皮。番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留 ...

西紅柿要去皮嗎? 都正確，果皮是含較多的礦物質和維生素，但皮也是和農藥接觸最多的，現在的水果多數需要噴灑大量農藥才能保證成熟，越水靈乾淨越是農藥多，特別是 ...

紅噹噹嘅番茄，美味又營養豐富，中西菜式經常用到呢種食材。 · 好多人煮番茄時會先去皮，原因係覺得番茄皮有殘留農藥，食咗影響健康。 · 無可否認，番茄皮都 ...