破布子滷苦瓜、香滷苦瓜、醬滷苦瓜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛吃苦的朋友，可以學學這道甘美退火的苦瓜料理，超簡單！【關鍵字】：苦瓜、白玉苦瓜、樹子、破布子、小魚乾、薑片、清醬油.

包括：蔥爆丁香破布子苦瓜（創意料理）, 破布子苦瓜, 破布子苦瓜小魚干《快速版》, 涼拌鳳梨苦瓜佐破布子, 香菇樹子滷苦瓜（素）, 丁香樹子滷苦瓜（甘醇入味）, ...

C.組合：a.調味：起鍋，爆香蒜末、薑末和蔥段，加入水1碗，調味＝破布子（樹子）20c.c.、水200 ml、冰糖1大匙、醬油2大匙、胡椒粉適量，放入苦瓜，用大火快煮至沸騰直到 ...

我愛吃苦瓜，從苦瓜鑲肉(湯)、丁香炒苦瓜、味噌燒苦瓜到涼拌苦瓜無一不愛，甚至為媽媽僅僅用小 ... 今天我們就用破布子來燒出苦瓜那種有層次的苦吧。

這道菜是從渝媽那兒學來的..只是我用少許油煎苦瓜而已.再用阿玲家的破布子來燜煮... 告訴大家...這個苦瓜的味道真的是~~甘甜美麗~~!

破布子，叮咚是隨手拿家裡有的食材來煮苦瓜。若家裡沒有破布子，有豆鼓，或是酸菜（福菜），鹹冬瓜（鹹鳳梨），都可以拿來 ...

這道"破布子苦瓜煮"也是非常適合夏天的一道常備菜，它就是吃冷才好吃，冰冰涼涼更顯美味，重點是做法非常簡單，喜歡苦瓜的人一定不要錯過。

1、苦瓜切大块一点，越好吃~ 我大约是剖半后切三段。用油炸到软。 2、倒入破布子汁慢慢烧，可以适量的加水，等苦瓜入味后，酌量的加素蚝油与糖，也可不加，主要是破 ...

補一下滷苦瓜破布子豆包的美食照～～～～～這個是農曆初一、十五才有的限量私房美食喔！！

Ingredients · 10 克蒜頭 · 30 克油 · 450 克苦瓜，去籽及白瓤，切塊 · 50 克豬絞肉 · 10 克醬油 · 30 克破布子 · 30 克水 · ¼ 茶匙白胡椒粉 ...