米干原料、米干由來、米干口感在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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米干原料在雲南的米干，為什麼叫這個名字？ - 每日頭條的討論與評價
取當地圓潤飽滿的干豌豆磨成豌豆粉，經三道細篩篩過後得到細如澱粉的豌豆粉，用適量水調勻，然後倒在鍋中煮沸調成糊狀豆湯，然後把剛蒸熟的新鮮米干切成條 ...
米干原料在米干成分 :: 台灣美食網的討論與評價
市面上常見的新鮮米線分為「酸漿米線」和「干漿米線」兩種。,米線的製作原料是大米。雲南尤其是昆明的米線最初有「乾漿」和「酸漿」之分，主要製作方法和製作工藝的不同。
米干原料在米線- 維基百科，自由的百科全書的討論與評價
米線是對一種源自中國的餐食，是以新鮮大米為原料，經過選米、淨米、洗泡、發酵、磨漿、潮化、合成、初蒸、壓榨、煮熟、冷卻、漂洗、裝籮等一系列十多道工序製成的線條 ...
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米干原料在米乾:介紹,風味特點,製作方法,產地概況的討論與評價
米乾 · 介紹. 普洱市思茅地區的豆湯米乾和花生湯米乾遠近聞名，是為正宗的素食者和微肥者的上乘食品，吃起來鬆軟可口而鮮甜，享譽東南亞國家，凡到普洱出差或旅遊的人，都要 ...
米干原料在阿美米干的討論與評價
阿美米干在用餐時間總是十分忙碌，每一碗熱騰騰的米干都是在客人點餐後才製做，看得出店主人對品質的堅持。每天清晨六點，王根深開始製作米干。原料是以台灣的在來米製成漿 ...
米干原料在雲南米干@ 小萍食譜精選集 - 隨意窩的討論與評價
榨醬材料： 絞肉半斤，蒜末2－3大匙糖1大匙，甜麵醬1－2大匙榨醬做法： 絞肉半斤買回來再剁一剁，加油少許炒至出油略焦加蒜末2－3大匙炒勻，加甜麵醬1－2大 ...
米干原料在雲南米干飄香50年眷村美食傳統製法超「搞剛」！ - 日常的討論與評價
由於米干是以純米手工製成，一次僅能製作一片，製作過程相對繁複又費時，而祖傳高湯更是這家米干老店飄香50年的秘訣之一。老闆將米干重新川燙瀝乾放入碗中 ...
米干原料在阿美米干– Amay Noodle的討論與評價
米干 是以純米、手工製作而成的麵條，也是雲南傣族節慶時不可或缺的佳餚。阿美米干自民國71年創立至今，30多年來始終堅持以純米純手工製做米干、遵古法煉製民族香料，用 ...
米干原料在過橋米干- 優惠推薦- 2021年12月| 蝦皮購物台灣的討論與評價
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