素冬瓜封、冬瓜料理、醬滷冬瓜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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素版冬瓜封 · 1. 削去冬瓜皮，將冬瓜切成的大塊。 · 2. 以菜刀在瓜面上刻出斜線(讓冬瓜容易入味)，放入盤中。 · 3. 每塊冬瓜上抹上1小匙香椿醬、點上一顆樹子 ...

1. 冬瓜切圈狀（厚度約5公分），去皮，炸八分熟。 2. 筍乾放油炒香，炒到筍乾香味出來了，加入清醬油、二砂糖，繼續炒熟。

素食冬瓜封（3～4 人份）。圖／朱雀文化提供. 做法：. 1.冬瓜削除外皮後去籽，洗淨後切大塊；15 公克薑切片；另準備少許薑和辣椒，都切絲。

滷香四溢的素肉與筍干經慢火燉滷後，配上鮮甜的在地冬瓜，古味新風多層次的口感， ... 蛋素 /蘋果日報得獎常勝軍 /崇華齋/崇華齊/崇華/年貨/年菜預購/素食年菜/冬瓜封.

素食, 冬瓜封(1200g). 標示, 奶素. 廠商, 【】. 產品介紹, 手工做的冬瓜封冬瓜扣上素肉燥筍乾福菜鋪底傳統的好滋味。倒出後用電鍋蒸熱即可。保存方式, 冷凍.

冬瓜封料理怎麼做才好吃？這裡有8 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：冬瓜封、【厚生廚房】冬瓜封肉、東坡肉～素食年菜大封吃素有福南無阿彌陀佛、苦瓜封肉老公 ...

茹素5年來到純樸的彰化秀水，心素派又再次邀請到李囷縲師兄來上菜囉。這次他又拿出絕活， ... 再將冬瓜用糖和醬油滷一個鐘頭入味，香噴噴的筍乾冬瓜封就上桌囉！

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步驟 · 1. 香菇、豆包切小丁備用，冬瓜去皮切薄片，下鹽略醃。 · 2. 熱鍋下香油將薑末、香菇、豆包炒香後，下醬油、米酒、糖、白胡椒粉、辣椒末、水煮勻。

冬瓜塊先切井字刀後炸過備用 · 筍乾和梅干菜用水,八角,鹽,蔬果素煮透入味 · 另外起鍋爆香薑末,豆瓣醬,八角後加入適量的水和調味料進行滷冬瓜,滷至熟透軟即可.