素食茄子煲、茄子食譜、醬燒茄子在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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素茄子料理食譜料理怎麼做才好吃？這裡有73 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：OMNI 新豬肉素食家常茄子燉豆腐, Vegan 茄果料理五味手撕茄子(全素)｜觀音山薈供品 ...

1、茄子切片，放少許鹽拌勻，腌制10分鐘左右，擠出水份；青、紅椒切丁。 · 2、鍋中放油，茄子過油炸，撈出。 · 3、鍋中留底油，下薑末炒香，再放入泡辣椒碎 ...

另外，將茄子皮切刀花，醬汁滲於茄子的內外，令茄子更加入味。一口惹味茄子，一口白飯，作為下飯菜，雖是平凡，卻比珍饈美味，更令人齒頰留香。

熱辣辣！鹹香惹味！香噴噴「素魚香茄子煲」吃葷吃素都喜歡！ · 1. 素肉魯、素鹹魚解凍，素鹹魚解凍後切粒 · 2. 茄子洗淨後切塊，加生粉拌勻； · 3. 芫荽洗淨 ...

純素食豆腐料理食譜-健康素食釀豆腐料理要訣:素食釀豆腐做法營養美味又素茄子料理食譜料理怎麼做才好吃？ ... 好吃到灵魂颤抖的茄子煲，全素也能做出肉香味儿？

健康茄子煲料理： · 1、茄子切段，泡淡鹽水，瀝乾。薑洗淨，跺成薑末。豆鼓切碎。 · 2、起油鍋，將茄段放入過油後，撈起，備用。 · 3、再次起油鍋，炒香薑末& ...

魚香茄子是四川名菜之一，但很多人都曾疑惑：「為什麼這盤菜餚裡沒有魚肉呢？」相傳四川有名婦女，把之前燒魚去腥味的蔥、薑、蒜、酒、醋、醬油等剩下的調味料用於下道 ...