素食蚵仔煎醬料、素蚵仔做法、素食蚵仔酥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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以及蚵仔煎、素蚵仔煎、豆鼓鮮蚵等相關料理做法。 ... 菜、太白粉、番茄醬、海苔碎片、冷水、甜辣醬、杏包菇、鹽巴、味增、素蚵仔酥（素料）、黑醋、冰糖、醬油膏、水.

預備食材 · 草菇 280 克 · 青菜 150 克 · 蛋 3 顆 · 海苔片適量 · 油 3 大匙 · 粉漿： · 水 500 克 · 太白粉 70 克.

【煎‧料理】素蚵仔煎。夜市小吃的大美味 · 準備材料： · 醬料： · 甜辣醬半碗 · 番茄醬半碗 · 砂糖半碗 · 水4碗 · 粉漿： · 太白粉200g.

圈，讓素蚵仔煎滑到鍋蓋再反扣回鍋中，煎酥另一面即可！ **醬汁作法: 將(味磳1大匙，素番茄醬2大匙，辣椒醬1大匙，糖2大匙)依等比例增加，用500克水煮滾，加玉米粉 ...

食材 · 小白菜, 50g. 嫩豆腐, 1/2盒. 雞蛋, 1顆. 零食海苔片, 5g ; 調味料 · 素食海山醬, 適量 ; 其他調味料 ...

【素蚵仔煎粉漿水】地瓜粉五兩在來米粉一兩酥漿粉一兩香菇粉、胡椒粉、白醋酌量水600克【素蚵仔煎醬汁】甜辣醬、蕃茄醬各三兩醬油膏三兩味噌、糖各一兩花生粉 ...

根據我實驗的結果，素蚵仔煎的重點，在於粉漿及醬料，這兩個只要掌握好，吃起來感覺就對了。我以蘑菇代替蚵，以豆包代替蛋(可以吃蛋的素食朋友，就直接用 ...

﹝4.﹞ 灑上餡料多寡就看個人. 我們還有加蛋如果不吃蛋的朋友可以略過這一幕.

素蚵仔煎他們用的醬汁甜甜酸酸的，這次選用自家製版本，自製蛋漿，另有層次感！另一款是鹽酥炸素蚵仔，脆脆的，一口接一口停不了！

素食蚵仔煎【有蛋】. 鮮甜的蚵仔配上鮮蔬和蛋煎，再淋上醬汁，絕對是記憶中美好滋味。(此描述僅供參考). $ 42$ 60. 綜合煎【百頁加蛋】. $ 49$ 70. 香椿抓餅【加蛋】.