紫米糕哪裡買、甜米糕比例、黑糖紫米糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2、市售紫米分糯米種及糙米種，建議選野生糙米種，跟白米煮法相同，水分為1:1.1。 3、黑米或野生紫（糙）米混入圓糯米較能防止溢酸、脹氣。 4、 ...

昨天買到好吃的龍眼乾（兩母女一直捏來吃）突然想到來做紫米桂圓糕妹妹很愛吃這道甜點很補血適合她吃材料：紫米2杯糯米1杯龍眼乾100g紅 ... 就是好吃的甜甜紫米糕了.

QQ紫糯米甜米糕 ... 到量米杯的8，下次減少一點。) 作法: 泡水過後的紫糯米+白糯米洗乾淨+水1杯+酒1杯= 內鍋 ... 照片看起來紫米都煮的QQ爛爛，真的是入口即化的好吃，.

網路上有很多紫米糕的配方，大部分紫米與糯米的比例是1：2，但是我希望趕快把紫米用掉，所以這次用比例是1：1，配方如下：. 紫米（黑糯糙米） 2 米杯。

2015年7月28日 — 預備食材 · 紫糯米 1米杯 · 白圓糯米 2米杯 · 二砂糖 4大匙 · 桂圓 1/2或2/3米杯 · 米酒或水 3米杯 · 擺飾食材 · 杏桃乾 6顆.

2010年3月12日 — 紫米甜米糕 · 1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分，備用。 · 2.圓糯米洗淨，瀝乾水分後；枸杞以冷開水洗淨，備用。 · 3.桂圓肉洗淨，瀝乾水分 ...

2018年2月14日 — 將所有食材洗淨，圓糯米和紫糯米瀝乾，桂圓、米酒、黑糖拌勻備用。 ... 圓糯米和紫糯米加水，放入內鍋。 ... 將蒸架直接放入內鍋的米水中，並將調味料的瓷盤放 ...

養生桂圓紫米糕 · 1.桂圓泡米酒2杯。 · 2.米棧野生種紫米1杯+糯米1杯洗淨後，倒入步驟1的米酒，外鍋放2杯水蒸煮。(桂圓須拿出放置一旁!) · 3.等電鍋跳起後，將步驟1的桂圓拌入 ...

2.黑糯米、圓糯米，倒除所泡之水後，先加入剛才泡桂圓的米酒，再加入水【米酒+水的總量，約1.6杯的量米杯水(水量要蓋過米粒)】，外鍋倒入約3/4杯的水量， ...