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蝦紅素葉黃素哪些食物吃得到？營養師解答：魚蝦菠菜雞蛋最易取得 ; 養眼不只要少用眼，營養攝取也很重要. 【養眼不只要少用眼，營養攝取也很重要】 ; 蝦紅素 ...

蝦紅素的來源可以從蝦子或藻類萃取，許多從藻類萃取的產品也會直接命名為藻紅素，「這是為了素食族群方便選購，」王南淵說。而蝦紅素也與生態環境議題 ...

哪些食物包含蝦紅素？素食者可以吃嗎？ ... 一般於魚蝦中會含有少許的蝦紅素，像是常見的鮭魚、鳟魚、蝦、小龍蝦等，鮭魚每100 公克僅僅含有0.5~1.5 毫克的 ...

保健食品蝦紅素的主要來源有雨生紅藻（Haematococcus Pluvialis）和南極磷蝦，但南極磷蝦為鬚鯨的食物，也是食物鏈最底層的生物，過去有過度捕撈造成 ...

蝦紅素的來源有人工合成與天然，藻類、酵母、鮭魚、鳟魚、南極磷蝦、蝦和小龍蝦…等都是蝦紅素的天然來源。野生海洋動物能從藻類或是其他動物獲得蝦紅素， ...

蝦紅素是重要的護眼營養素，國際知名眼科醫師、日本深作眼科創辦人深作秀春指出，蝦紅素的抗氧化作用是維他命E近1000倍，對糖尿病人也有益。

蝦紅素於1938年由諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在龍蝦體內所發現，因龍蝦平日攝取大量紅球藻而使身體形成自然的紅色而命名，其他海洋生物如鮭魚、蟹類、甲殼類也因 ...

蝦紅素又稱蝦青素，是一種類胡蘿蔔素，只有藻類及植物可以自行合成，蝦蟹經由攝食藻類使蝦紅素及蝦紅素的前驅物質存於體內，因而蝦子，螃蟹，鮭魚，或是 ...

蝦紅素並非源自於蝦，而是廣泛存在於海洋的藻類中，透過食物鏈而在蝦、蟹、鮭魚的殼、肉中累積，讓這些生物呈現紅色的模樣。

蝦紅素跟葉黃素有什麼不同？ ; 天然來源, 藻類、蝦蟹、鮭魚等, 波菜、地瓜葉、南瓜、綠花椰等 ; 萃取成本, 高, 低 ; 抗氧化力, 維生素E 的550 倍，但無法進入黃斑部(無法抗 ...