豆花營養價值、純豆花熱量、豆花熱量表在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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而豆花的營養價值就在「黃豆」，營養師指出，豆類的磷脂質能幫助改善脂質及膽固醇的代謝，民眾若要健康吃豆花，配料和糖水最好少加。

從上表可看出，每100克豆花熱量僅比豆漿多5卡，蛋白質僅少0.4g。在礦物質的方面，因豆花在製作過程中使用鹽滷（Nigari）或石膏（Gypsum），因此鈣含量比 ...

黃豆☀肥胖☀若是食用純豆花，其與飲用無糖豆漿差不多，但一般人吃豆花較不會以原味為主，多會添加糖水、粉圓、芋圓等。一旦加入兩勺糖水就遠超過建議攝取量， ...

傳統豆花(未加糖) · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + ( ...

營養成分 · 熱量(kcal). 60 · 水分(g). 85.9 · 蛋白質(g). 2 · 脂肪(g). 0.9 · 碳水化合物(g). 10.9 · 鈉(mg). 8 · 膳食纖維(g). 0.8 · 膽固醇(mg). 0 ...

天冷很適合來碗熱豆花，營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」及個人網頁分享，豆花是低卡的蛋白質來源，100g大約60大卡，其最主要的熱量來源就是湯 ...

而豆花的營養價值與豆漿類似，主要能提供優質蛋白質、植物固醇、磷脂質等，唯一差距較明顯的，就是豆花在凝固過程中，會加入含鈣的凝固劑，因此豆花的 ...

豆腐花的主要原料是黃豆，從營養價值分析，含有蛋白質、磷脂質、植物固醇，能幫助改善脂肪的代謝，對內分泌的平衡也有正面影響。另外，宋明樺提到，豆腐花 ...

營養師張家榕在粉專Angela營養師指出，豆花是低卡的蛋白質來源，100g僅約60kcal，所以一碗豆花主要的熱量源自於基底及配料。她整理出常見配料的熱量供大家 ...

因為保健食品的減重成分對人體幫助不大，或者說有一定的限制，例如白腎豆、甲殼素、藤黃果等。這些常見的減重成分的功效作用是抑制、延緩飲食澱粉、油脂的吸收，減少人體 ...