豆薯保存、豆薯湯、豆薯保存在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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存放在冰箱中將確保恆溫。此外，由於冷凍室非常乾燥，接觸水分的機會也會減少。但我們為什麼要冷凍豆薯？眾所周知，冷凍是保存食物的好方法。

值得一提的是雖然與馬鈴薯外觀相似，但豆薯即使發芽了仍舊可以食用，而且在未經冷凍或冷藏保存的條件下，豆薯在室溫仍可存放一年。豆薯果肉水分含量高，嘗起來清脆似水梨的 ...

最後，農糧署也提供了豆薯的保存方式，表示民眾購買後可將豆薯放置陰涼處保存，除了除了涼拌、清炒，也可以煮湯，並分享了豆薯蛋花湯的作法，只要將豆 ...

資訊提供◎是否保存文件及紀錄並可提供相關產銷資訊？ ... 一、目的：為提升食用豆薯品質，並避免肥料不當施用造成環境污染及成本提升，特制定本標準。

豆薯 (或稱它yam bean)為阿茲克特人所知，並以它的種子做為藥。 ... 若是切開的豆薯，大約可以放在冰箱保存一週左右，切開的豆薯需用有孔的塑膠袋包裝保存在 .

豆薯與其他蔬菜不同，一般的蔬菜保存期限都很短，就算是塊根類的地瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔等放在常溫下，頂多一個月也會長出嫩芽而無法食用， ...,豆薯不包裝可以在冰箱的 ...

豆薯與其他蔬菜不同，一般的蔬菜保存期限都很短，就算是塊根類的地瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔等放在常溫下，頂多一個月也會長出嫩芽而無法食用，不過豆薯並非種子 ...

豆薯買回後，若未立即料理，整顆放在乾燥陰涼處保存即可；料理時，需要多少取多少，尚不使用的部分連皮以保鮮膜包起來、放入冰箱冷藏，盡量在3至5天內取用 ...

保存方式. 沒有馬上要料理的豆薯，不要先去皮，直接整顆置於乾燥陰涼處即可，注意盡量不要接觸 ...

保存要領：豆薯買回後，若未立即料理，整顆放在乾燥陰涼處保存即可；料理時，需要多少取多少，尚不使用的部分連皮以保鮮膜包起來、放入冰箱冷藏，盡量在3~5 天內取用完畢， ...