鴻禧菇要洗嗎、鴻喜菇壞掉、雪白菇處理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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天冷吃火鍋，許多人除了備好肉片、凍豆腐等火鍋料，還會加入菇類。而有一名網友就在臉書上發問，買了鴻喜菇回家，但在備料時卻不知道該不該清洗 ...

菇類熱量低，營養豐富，是餐桌上常見的料理，但是菇類在烹調前到底要不要清洗，一直以來都有兩派說法，日前就有網友透露，買了鴻喜菇回家料理，但一直 ...

鴻喜菇及雪白菇是目前市售標榜可以完全不用清潔的兩種菇類，主要是因為它們的生長環境，需將溫度控制在攝氏10～14度，種植過程中基本上不需使用農藥，加上 ...

天冷吃火鍋，許多人除了備好肉片、凍豆腐等火鍋料，還會加入菇類。而有一名網友就在臉書上發問，買了鴻喜菇回家，但在備料時卻不知道該不該清洗。

有些人會說，菇類碰水容易變得不新鮮，最好在吃之前再洗，這種講法是對的嗎？沒錯！張邦妮技師解釋，新鮮菇類碰水容易濕軟、腐敗、變質，變得不易保存， ...

所以菇類烹煮前，最好還是要清洗過，可以把菇類放入加了鹽巴的水中浸泡5 ... 市面上常見的菇類包括香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇等。

杏鮑菇、鴻禧菇、蘑菇等菇類都不建議清洗，第一個理由是因為菇類很容易吸水，而且吸過水以後幾乎不可能弄乾，所以當我們用水清洗菇類食材，就會導致 ...

Have a 菇Time#♪ 料理前，你還是會把菇菇拿去洗嗎？😱 其實菇菇吸水後會 ... 使用了多彩蔬果加上「超級食材」鴻喜菇和雪白菇，菇菇擁有比蜆類高5~7倍的「鳥胺酸」，