鹿角 菜 膠 Kappa、洋菜膠、熱不可逆膠在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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鹿角 菜 膠 Kappa在鹿角菜膠- 食品部 - 信意企業股份有限公司的討論與評價
由紅藻萃取出的親水膠體，有Kappa、Iota、Lambda 三種主要型態。 我們提供其中Kappa及Iota兩種型態的膠體。Kappa 型鹿角菜膠可與鉀離子產生較強凝膠，膠體透明清澈，但 ...
鹿角 菜 膠 Kappa在Carrageenan®, NF 卡拉膠| 提供獨特的藥物傳送方案的多醣 ...的討論與評價
杜邦的卡拉膠(鹿角菜膠)一共有三種型號：Kappa – 卡巴(k), Iota – 伊奧塔(i ) 和 Lambda – 拉姆達(λ)。各類型從凝膠到增稠劑不同屬性，其顏色也從淺灰色到淺棕色且可溶 ...
鹿角 菜 膠 Kappa在<168all>【嚴選】(kappa) 鹿角菜膠/ 卡拉膠/ Carrageenan - 蝦皮的討論與評價
1.果醬、冰淇淋、調味乳、甜點、茶凍、奶粉、沙拉醬、嬰兒配方食品、鮮奶油等都會使用，作為增加粘性的凝膠劑。 · 2.在低脂低熱量食品中，會被用來增量，而且不會增加熱量。
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鹿角 菜 膠 Kappa在鹿角菜膠 - 億元食品的討論與評價
本品為κ(Kappa)型。 鹿角菜膠用作膠凝劑、增稠劑或懸浮劑，可用於穩定乳液、控制脱液收縮、賦形、膠結和分散。 一、 性狀：白色或淺黄色粉末，無臭，無味，口感黏滑， ...
鹿角 菜 膠 Kappa在卡拉胶- 维基百科，自由的百科全书的討論與評價
卡拉胶的名字来源于爱尔兰苔菜（Chondrus crispus，也称角叉菜）在愛爾蘭語的称呼carraigín，原來的意思是指「小石塊」。這種植物作為食品添加劑使用早於15世紀已經開始。
鹿角 菜 膠 Kappa在99% 鹿角菜膠粉500g 1kg 複方食品添加卡拉膠鹿角菜膠增稠黏稠的討論與評價
鹿角菜膠kappa 型複方食品添加 鹿角菜膠（Carrageenan），又稱卡拉膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠，是從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等）海草中提鍊 ...
鹿角 菜 膠 Kappa在鹿角菜膠Carrageenan - 允誠興業有限公司的討論與評價
鹿角菜膠 是從海洋紅藻提取的多糖的統稱，是多種物質的混合物，有ι(Iota)、κ(Kappa)、λ(Lambda)等種類。被作為凝固劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、澄清劑、穩定劑和持水 ...
鹿角 菜 膠 Kappa在黃豆分離蛋白與味噌對卡德蘭膠與kappa-鹿角菜膠流變性質的影響的討論與評價
卡德蘭膠為分子型熱不可逆凝膠，而kappa-鹿角菜膠為離子型熱可逆膠，其為兩種物理性質截然不同的膠體，於是想探討分別添加食鹽與黃豆分離蛋白於卡德蘭膠懸浮液與kappa- ...
鹿角 菜 膠 Kappa在鹿角菜膠的價格推薦- 2023年1月| 比價比個夠BigGo的討論與評價
「鹿角菜膠」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 【168all】【嚴選】(kappa) 鹿角菜膠/ 卡拉膠/ Carrageenan. 鹿角菜膠500g $712.
鹿角 菜 膠 Kappa在卡拉膠（Carrageen，CAS 9000-07-1） - 華人百科的討論與評價
卡拉膠（Carrageen，CAS 9000-07-1），又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一種從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等）中提取的多糖的統稱，是 ...