黑 鮪 魚 好 吃 嗎、黑鮪魚價格、鮪魚三角部位在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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黑 鮪 魚 好 吃 嗎在內行海鮮控指名必吃「黑鮪魚金三角」！每日現釣現切最鮮美的討論與評價
內行海鮮控指名必吃「黑鮪魚金三角」！每日現 △櫥窗裡擺滿了誘人的魚肉，顏色超美感覺就很好吃。 東港在台灣是非常大的魚市場，每天都有現釣的漁獲， ...
黑 鮪 魚 好 吃 嗎在生魚片最頂級黑鮪魚TORO介紹及部位解說 - 真香味的討論與評價
... 怎麼選購黑鮪魚？ 答：新鮮黑鮪魚，應該要顏色泛紅泛亮「黑鮪魚」， ... 真香味：日式平價美食新主張美味日本料理壽司餐廳在樹林好吃生魚片蓋飯和海鮮拉麵在台北.
黑 鮪 魚 好 吃 嗎在媽啦~~超好吃的黑鮪魚......的討論與評價
赤身﹝AKAMI﹞：取自於魚背或不含油脂的鮪魚，即是在一般日本料理店可見的「赤身」。該部分是接近魚中心點的內層肉，為油脂較少的部位，其中富含E.P.A及鐵質，口感滑嫩 ...
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黑 鮪 魚 好 吃 嗎在黑鮪魚其實是近20年才一夜成名，究竟哪個部位最好吃？ | 一流人的討論與評價
以黑鮪魚來說從頭到尾每個部分都可以食用：頭頂前額部分稱為「頭身」（腦天） 或是「はちの身」，是從眼睛上方到魚吻的兩條長圓柱形肌肉， ...
黑 鮪 魚 好 吃 嗎在黑鮪魚介紹的討論與評價
何為懷石料理? 如何享用美味生魚片.
黑 鮪 魚 好 吃 嗎在蔥燒黑鮪魚黑肉 - Amanda生活美食料理的討論與評價
蔥燒黑鮪魚黑肉 · 黑鮪魚肉有扁平骨頭不容易切斷，最好是避開切。 · 魚肉加米酒2大匙拌勻，醃漬5分鐘去腥 · 醃漬米酒擺放一會出現許多血水，料理時務必將這些 ...
黑 鮪 魚 好 吃 嗎在上一堂黑鮪魚的課 - 今周刊的討論與評價
在大老闆饕客圈中，公認最懂魚的日本料理師傅，莫過於人稱「阿德師」的許靖德，所以，要談當令的Toro（黑鮪魚），當然來找他。 阿德師會得到如此高度的 ...
黑 鮪 魚 好 吃 嗎在這一口，你吃的不是黑鮪魚，是海洋中的渡渡鳥的討論與評價
在日本人食用的各種海鮮當中，就以鮪魚最受珍視。日本人每年吃掉60萬噸的鮪魚，占全世界鮪魚漁獲量的1/3。鮪魚裡最頂級的種類是黑鮪魚， ...
黑 鮪 魚 好 吃 嗎在湯姆叔叔廚房之51，黑鮪魚料理的討論與評價
一天一道菜，用菜寫日記！第五十一天，第五十一道菜！ 「黑鮪魚」，俗稱「魠樂」或「黑黯鯧」，其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之2%，為鮪魚類中最大型種， ...
黑 鮪 魚 好 吃 嗎在《黑鮪魚》食譜與做法 - 愛料理的討論與評價
愛料理「黑鮪魚」180篇。有最新的《醬燒黑鮪魚》，以及《醬燒黑鮪魚》、《黑鮪魚豆腐蛋花湯》、《炙煎東港黑鮪魚下巴》。也有鮪魚、減脂、蔬菜煎餅、低卡便當、溫 ...