魚香茄子沒有豆瓣醬、茄子料理、正宗魚香茄子在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的魚香茄子（不用豆瓣醬）。 ... 茄子: 1個，蒜: 5瓣，醋: 3勺（根據勺的大小酌情添加），姜: 2片，生抽: 1勺，白糖: 20 ...

魚香茄子為沒有魚的茄子。第一次情感被傷害， ... 也是道鹹香辣都十分下飯的菜。【關鍵字】：茄子、魚香茄子、花椒、辣豆瓣醬、雞高湯、豬絞肉、烏醋.

港式的魚香茄子會用辣豆瓣醬代替辣泡椒、並加入切碎的鹹魚，是真正的「魚」香料理。只要四步驟！自製簡單下飯魚香醬. 那麼這道超級下飯、在四川料理內 ...

將茄子對開成四，再切成長條狀，鍋中加入橄欖油，放入茄子炒至略變色取出。 · 鍋中再補少許油，放入絞肉炒至變色，下蒜末、薑末、豆瓣醬及辣椒末繼續炒，加 ...

调制酱汁（生抽半勺，香醋1勺，白糖3/4勺，鸡精少许，白胡椒粉少许，淀粉1勺. 超简单鱼香茄子-不用豆瓣酱的做法图解5. 步骤5. 油5成热下茄子炸约4分钟 ...

多媽沒有加辣豆瓣，也沒有加醋，反而是加了九層塔！原因是因為孩子們不吃太辣，加了豆瓣醬好像也比較不清爽，多加了九層塔有增色、增 ...

鱼香茄子（不用豆瓣酱）的做法步骤 · 步骤1. 第一步：将茄子洗净，切成小块儿，葱、姜切细丝，蒜切碎备用干辣椒切碎 · 步骤2. 第二步：调制酱料，将醋、糖 ...

1、茄子洗净，切长条，撒少许盐，使茄子失水，备用。2、猪肉（茄子量的三分之一即可）剁成肉馅。3、热锅，凉油，放入姜末、蒜末、（没有豆瓣酱的朋友这时候要放辣椒， ...

料理步驟 · 步驟1. 準備食材： · 步驟2. 炒絞肉： · 步驟3. 炒醬汁原鍋（試狀況補一點點油進去、我沒有放）放入甜麵醬、蔥白、薑&蒜片、辣豆瓣醬&醬油和細 ...

請按下圖睇李司棋製作魚香茄子： · 1.先爆香料頭，加蝦米和鹹魚。 · 2.洗鑊後，薑、葱、蒜下油鑊爆香，茄子下鍋，加豆瓣醬或辣椒碎，肉碎回鑊。 · 3.加蝦米水 ...