魚香茄子阿基師、茄子料理、正宗魚香茄子在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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魚香茄子阿基師在【大明星指定菜】魚香茄子→阿基師教你做@ MoMo的窩的討論與評價
1‧蔥切蔥花、薑切末、蒜拍扁切末，茄子削皮去頭尾剖1/4切5公分長條備用。 · 2‧絞肉用1匙油抓醃，起油鍋放入絞肉過油5秒；茄條以160度油溫過油30秒先撈起， ...
魚香茄子阿基師在【大明星指定菜】魚香茄子- 型男大主廚 - 三立慈善基金會的討論與評價
阿基師 教你做「魚香茄子」. 魚香茄子. 食材： 茄子2條、豬絞肉75克、蒜仁4顆、薑4片、蔥2支、高湯200c.c.、太白粉水2大匙. 調味料：
魚香茄子阿基師在魚香茄子 阿基師(20130403) - 琅環福地- 痞客邦的討論與評價
同鍋留下1湯匙油，放入100克豬絞肉拌炒 加入1匙辣豆辦醬拌炒 加入1匙酒釀 加入2匙蒜末爆香 放入1/4杯高湯 加入1匙醬油、半匙糖調味 加入茄子，加蓋燜2-3分鐘
魚香茄子阿基師在魚香茄子食譜與作法by 陳秀玲- Cookpad的討論與評價
料理步驟 · 步驟1. 蔥切蔥花、薑切末、大蒜切末，茄子切5公分長條後一剖為4後泡檸檬水備用。 · 步驟2. 燒開一大鍋水，加入多量的白醋後將茄子一條條紫色面朝 ...
魚香茄子阿基師在「魚香茄子」少油做法！鹹香入味超下飯 - 食譜自由配的討論與評價
「魚香茄子」少油做法！鹹香入味超下飯 · 將茄子對開成四，再切成長條狀，鍋中加入橄欖油，放入茄子炒至略變色取出。 · 鍋中再補少許油，放入絞肉炒至變色， ...
魚香茄子阿基師在【魚香茄子】茄子這樣燒，漂亮又入味！｜阿慶師 - Facebook的討論與評價
阿慶師拍過了這麼多道料理發現尤其家常館子菜非常熱門～… More 其中有三杯、宮保、醬爆但好像還少了一道 魚香 ！ 所以今天我們要來做人氣高又下飯也是 ...