味噌湯效果、味噌湯配料、味噌湯效果在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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可見味噌除了代表性成分外，還含有其他相當多的健康成分。味噌的營養豐富，我們也一直把它煮成味噌湯飲用至今。現在「長壽味噌湯」，又將更提升味噌湯 ...

味噌，正是以黃豆、米或麥，加上鹽，經麴菌發酵所產生的製品，根據菌種、原料的不同，所發酵的味噌在鹹度、口感上也都不同。味噌含有豐富蛋白質，在酵素的作用之下，分解成 ...

味噌中麴素的成分，還可以促進皮膚中神經醯胺的合成。 · 另外，味噌中含有乳酸菌，可活化腸內益菌、平衡腸道菌相，攸關免疫力強弱的淋巴球大約有七成住在腸 ...

黃豆發酵後的味噌所含有的類黃酮（Flavonoids），具有高度抗氧化能力，可避免發炎反應及細胞基因突變，進一步達到抑制癌細胞增殖與侵襲、預防癌症的效果。

嫚嫚營養師表示若想喝味噌湯養生，可一天喝一碗，可每日喝，且建議最好在白天的時候飲用。因為味噌湯鈉含量較高，可適度的提升血壓，並且刺激交感神經， ...

「長壽味噌湯」的健康效果 · 改善自律神經平衡 · 血液流動變順暢 · 整頓腸道環境 · 預防心理問題 · 改善慢性疲勞 · 改善生活習慣病 · 延緩老化速度.

2. 味噌有助抗氧化. 味噌的營養價值豐富，有不飽和脂肪酸、蛋白質、維他命E和大豆異黃酮。 · 3. 味噌湯有助預防癌症. 日本國家癌症研究中心指出，每天喝3碗 ...

日本人常見的早餐食物不乏味噌湯，湯內加入昆布（海帶）和豆腐以增加營養，味噌本身蘊藏豐富的蛋白質、鋅、各類礦物質及維他命，蛋白質及鋅有助增強人體的 ...

日本人把大豆的優質蛋白製成容易消化吸收的形式食用，引以為傲的大豆發酵調味料，也就是味噌；可以幫助淨化血液，防止動脈硬化，還具有養顏美容功效，降低 ...

日本料理研究家國塩亞矢子表示，雖然味噌是現今日本十分常見的發酵調味料，古時候其實是只有貴族階級能夠享用，被視為珍品以及補藥的高級食材。而除了能夠生成褪黑激素改善 ...