味噌湯營養成分、味噌湯配料、味噌湯效果在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本是長壽國家，國民美食中的亮點，即是一天三餐的餐桌上都不可少的味噌湯、納豆、拌豆腐，都是以黃豆為主原料，營養價值高，令人好奇的是豆類食品為什麼有益健康， ...

味噌：公認營養價值高 ... 味噌是黃豆、米麴和食鹽一起發酵而成的，含有豐富的鐵、鉀、磷、硫等礦物質成分，也富含大豆異黃酮、維生素E、異黃酮素(如 ...

可見味噌除了代表性成分外，還含有其他相當多的健康成分。味噌的營養豐富，我們也一直把它煮成味噌湯飲用至今。現在「長壽味噌湯」，又將更提升味噌湯 ...

2. 味噌有助抗氧化. 味噌的營養價值豐富，有不飽和脂肪酸、蛋白質、維他命E和大豆異黃酮。 · 3. 味噌湯有助預防癌症. 日本國家癌症研究中心指出，每天喝3碗 ...

日本人常見的早餐食物不乏味噌湯，湯內加入昆布（海帶）和豆腐以增加營養，味噌本身蘊藏豐富的蛋白質、鋅、各類礦物質及維他命，蛋白質及鋅有助增強人體的 ...

Contents [hide]. 1 味噌成分; 2 避免放射線傷害; 3 味噌湯減肥法; 4 味噌湯緩解疲勞. 味噌成分. 我們來看看味噌裡面到底有含哪裡營養成分吧！以100 g的味噌來計算。

1.減肥排毒. 以市面上常見味噌湯碗（約200毫升）為例，多數味噌湯的熱量皆不超過100卡，因此在攝取蛋白質、澱粉這類熱量較高的食物之前飲用味噌湯，不僅對 ...

味增湯中發酵後的大豆，除了增添風味，各種營養成分都將大幅提升，且更容易吸收。例如蛋白質在發酵後，會轉變成各種胺基酸更有助腸道吸收營養。有助腸道 ...

像是日本料理店都有提供的味噌湯，就是能幫助人體抗氧化的料理。味噌是用酵母做成的發酵食品，不僅含有色胺酸，能合成有「幸福賀爾蒙」之稱的血清素，讓情緒更平穩， ...

味噌汤 (1 杯)含有84卡路里.