牛肉湯底推薦、牛肉湯底、清燉牛肉湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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個人真的滿喜歡台南牛肉湯的，這天剛從台南回到台北，就想說來試試看全聯架上又看到特價 ... 通常牛肉湯店都會把牛肉擺好一份一份，方便抓起來燙牛肉.

台南牛肉湯食譜、作法大公開 ... 回家用牛骨兩斤、米酒半瓶、玉米四根、番茄兩顆、洋蔥兩顆，加上三公升水剛好可以燉上一大鍋湯底。調味用薄薄的海鹽、幾片黃耆、五粒草果， ...

川燙牛肉湯料理怎麼做？愛料理精選3篇簡易食譜做法與步驟，有最新的馬鈴薯燉肉、輕鬆煮~ 好吃ㄉ湯麵【真麵堂】、香辣紅燒番茄牛雜麵。以及等相關料理做法。

媲美台南【牛肉湯】清甜又順口，美味關鍵告訴你！「入秋好想來碗清湯補補身子！」「不想再排隊排好久了？」跟著做絕對成功！輕鬆做出美味牛肉湯！

熬湯的蔬菜也可改用高麗菜，將高麗菜切半洗淨裝入砂布袋後放入高湯中熬煮2. 以地瓜粉處理牛肉，俗稱「肉滑」，屬於傳統潮汕式牛肉鍋的做法， ...

訂閱嘖嘖的料理手帳：https://bit.ly/2rEGayc嘖嘖的料理手帳食譜：http://zezecook.com/這次的牛肉湯我以柴魚為湯底，香菜籽則可以讓湯頭多一股清香， ...

如何煮出美味牛肉湯：從高湯與牛肉開始 · 1.將蔥切段、紅蘿蔔切成小塊、洋蔥切絲備用（大略即可，不必很精細）。 · 2.骨頭走活水，用冷水開始煮，煮到滾後關 ...

之前在台南吃過正宗台南牛肉湯，感覺味道鮮美，難以忘懷，因此就決定來學她的食譜和作法囉本篇台南牛肉湯，為求正統，特地去找網路上的影片整理料理 ...

料理步驟5步： · 準備大鍋，先煮一鍋滾水將大骨汆燙1分鐘去血水，水倒空留下大骨 · 加清水2000ml、料酒，大火煮滾後轉小火燉3小時，每1小時掀蓋檢查加水避免燒乾並撈去浮渣， ...

完整認識清燙牛肉鍋製程. 直接取熱水加牛晶粉調成牛骨湯，加入切塊白蘿蔔、整顆紅蕃茄劃刀入鍋，最後放入芹菜即可作為湯底上桌。熬湯的蔬菜也可改用高麗菜，切半洗淨、裝入 ...