竹筍營養、竹筍營養、竹筍食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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竹筍的營養價值高，含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素B、維生素C及鉀、磷、鎂、鈣、鈉、鐵、鋅等礦物質。且竹筍還具有低脂、低糖、低熱量 ...

1.腸道疾病患者：患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、慢性腸炎、食道靜脈曲張等疾病的患者，吃太多竹筍容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適，因為竹筍 ...

其他的竹筍營養成份報告如下：『桂竹筍』營養成份(可食用部份每100公克)–熱量10卡路里、蛋白質1.5公克、脂肪0.1公克、醣類1.5公克、纖維0.7公克、灰質0.7 ...

竹筍的營養和價值營養價值：竹筍含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C.每100g鮮竹筍含乾物質9.79g、蛋白質3.28g ...

... 微量元素，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，竹筍可謂夏季最佳減肥的食材來源，也可幫助患有三高問題的病人穩定血糖、降低血壓與血脂。

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數標準差每單位重(150.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 25 38 一般成分修正熱量 kcal 22 33 一般成分水分 g 92.6 2 0.6000 138.9

除了熱量低（100公克約22大卡）、纖維質豐富外，每100公克竹筍的磷含量約有41毫克，鈣跟鎂的含量分別為7、12毫克。值得留意的是，100公克竹筍的鉀含量多達 ...

其實筍中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。筍的脂肪和澱粉含量很少，是一種低脂肪、低糖、低熱量 ...

依據行政院衛生署食品藥物管理局〔台灣地區食品營養成分資料庫〕，每100公克竹筍中含水分93克，熱量22仟卡、粗蛋白2.1克、粗脂肪0.2克、碳水化合物3.8克、粗纖維0.7 ...

等，當然，竹筍的營養價值也很高，對促進身體健康有6大幫助！ ... 吃1份竹筍可以攝取到每日所需膳食纖維的10％，而且脂肪、碳水化合物、熱量成分都 ...