簡易魚香茄子、魚香茄子蛋、魚香茄子蒸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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簡化過的魚香茄子/ 給新手的料理教學今天就是要耍懶，來分享簡易版的魚香茄子又是一道下飯菜的啦~. 高清畫質影片：https://www.youtube.com/watch?v= ...

「魚香茄子」少油做法！鹹香入味超下飯 ... 將茄子對開成四，再切成長條狀，鍋中加入橄欖油，放入茄子炒至略變色取出。茄子切開後易變色，建議隨切隨煮。

魚香茄子 ~家常簡易版 · 1. 開中火，鍋裡加一點油，加入豬絞肉炒到變色產生豬油。 · 2. 將變色的豬絞肉撥到鍋旁，依序加入糖、蒜碎、辣椒碎、蔥珠，爆炒在 ...

做法 · 1. 茄子滾刀切小塊，放入盤中，加鹽浸水，煮之前擠水，放入保鮮袋中，加粟粉，搖勻。燒熱油，將茄子煎至變軟身盛起。 · 2. 鹹魚加少許薑絲同蒸10分鐘 ...

魚香茄子 -{少油版} · 1. 起油鍋，先將茄子下鍋拌炒後起鍋備用。 · 2. 同一油鍋，將豬絞肉下鍋炒乾。 · 3. 接著將豬肉撥開，加入蔥、薑、蒜末炒香，接著放入 ...

食材（3-4人） 15分鐘內 · 1豬肉用豬肉醃料醃大約半小時 · 2蔥，蒜頭及薑切碎 · 3茄子洗淨抹乾去除頭尾，切大約兩吋長好如圖中之三角條狀 · 4開中火，鍋子燒熱 ...

魚香茄子 · 1. 蔥薑蒜切末。 · 2. 茄子洗淨瀝乾或擦乾，去蒂切段，較粗的長段再等分為二或四。 · 3. 鍋中燒熱一杯油，油熱下茄段炸到微軟，瀝出備用。 · 4. 鍋 ...

3步完成惹味煲仔菜簡易魚香茄子煲食譜 · 1. 先將茄子切成條狀. ↓點擊圖片放大↓ · 2. 辣椒切粒備用. ↓點擊圖片放大↓ · 3. 加熱鑊後，放入豬肉輕輕炒熟，再 ...

簡易魚香茄子煲 ... Step1. 先將免治豬肉用黑胡椒和紹興酒醃約15分鐘。 Step2. 將茄子洗淨，之後切成等份備用。 Step3. 把切成等份的茄子放到滾水裡煮三分鐘，撈起備用。

相關食譜： · 1.免治豬肉加入醃料，醃15分鐘。 · 2.茄子切條，放入鑊中快炒2分鐘，盛起備用。 · 3.青椒切粒，乾葱撕開成小瓣。 · 4.鹹魚粒下鑊煎香，加入蒜蓉 ...