魚香茄子蛋、蛋茄料理、茄子食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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料理步驟 · 步驟1. 茄子洗淨切段備用、洋蔥及蒜頭切末備用。 · 步驟2. 起一油鍋，將茄子過油撈起固色。 · 步驟3. 另起一鍋，倒少許油將蒜頭及洋蔥末炒至香氣 ...

2鍋內下1大匙油，中火爆香薑蒜，接著下調味料煮滾，再下雞腿、豆腐及蔥段，及加水淹過食材，大火煮滾轉小火燉煮20分鐘。 3承上，時間到加入水煮蛋，放置滷汁冷卻冰箱冷藏1 ...

步驟1. 雞蛋打散，蔥切成蔥花，蔥白蔥綠分開 · 步驟2. 茄子切條狀，裝盤後蓋上塔吉鍋的蓋子，進微波爐大火6分鐘 · 步驟3. 熱鍋後加點油，放蔥白，爆香後加入 ...

蔥切成蔥花，蔥白蔥綠分開，雞蛋打入碗中打散.

一顆蒜切塊、兩顆小型番茄切塊。 · 四顆蛋打成蛋液備用。 · 最後放入一片起司煎至熟透（油要多一點），起鍋，倒入另一半魚香醬，撒上蔥花，即可食用。

雞蛋打散後加入醬油、鹽及油拌勻備用。 ... 充分熱鍋後加入兩大匙油煎茄子到軟，約兩三分鐘。茄子煎到稍微軟後，倒入拌勻的蛋液。先不必翻動，靜候約半 ...

1. 準備食材. 茄子(切成厚斜片)、絞肉、蒜末、蔥花 ; 2. 食材拌炒. 熱油鍋，茄子炒軟就取出/絞肉炒上色後，加蒜末、加茄子拌炒 ; 3. 倒入宅宅醬. 加醬收汁，加花生盛盤.

食材：1.雞蛋3顆2.絞肉適量3.青蔥1-2支4.蒜末適量5.薑末適量6.辣豆瓣醬1匙作法：先做魚香醬1.熱鍋放油，將蔥白、薑末、蒜末放入炒香2.

【百變茄子】煎釀茄子、魚香茄子吃到悶？「茄子豬肉蛋餅」香口惹味有新意！ · 1.免治豬肉加入醃料拌勻，醃15分鐘。 · 2.茄子沖洗，平均切成1厘米厚件，放入 ...

魚香是一種很受歡迎的川菜菜式，例如魚香肉絲、魚香茄子、魚香烘蛋等，都是中式餐館乃至家常菜色的常見品項，豐富的魚香醬澆淋在食材上，吃來噴香鮮鹹 ...