素食營養問題、素食健康、素食營養學在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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已吃素13年的婦產科醫師黃貴帥指出，素食者經常缺乏蛋白質、維他命B群，尤其是缺乏B12而導致貧血，因此，健康吃素一定要吃蛋和豆類及其製品，它們含有豐富 ...

1、維生素B12. 據英國《電訊報》12月18日報導，英國牛津大學和倫敦國王學院營養學專家在一次報告會上指出，針對172名純素食男性的研究發現，約1/5的參與者 ...

素食 ☀蛋白質☀素食對健康有多重好處，纖維、植化素、維生素C的攝取量會較多，鉀、鎂等營養素，食物營養密度一般也比葷食好。但容易缺乏蛋白質、鐵質、鈣質，營養師 ...

特殊飲食~ 素食~常見營養問題. 現在很多人強調吃素食可以預防一些文明病的產生，例如高血壓、糖尿病、過. 度肥胖等，或有些人因為宗教信仰的關係必須長期吃素，連帶的 ...

穀物類：白米和白麵包等食品在精製加工的過程中流失了大量膳食纖維和礦物質，所以應盡量選用未經精製的穀物類，如糙米飯、燕麥和全麥麵包，甚或添加了營養 ...

飲食不均衡健康亮紅燈素食者若飲食的內容過於偏頗，長期下來容易造成營養失衡，尤其以吃全素（純素食）的人營養失衡問題最為嚴重，因為食材選擇少，在臨床上常見的營養問題 ...

現代人越來越講究飲食健康，「素食」的熱潮也開始流行，不過營養師提醒，素食者要注意營養均衡，除了大家最容易注意到的蛋白質問題，包括維生素以及鐵 ...

台灣素食營養學會是由一群對素食有興趣或本身吃素的營養師，醫師等專業醫療人員， ... 素食常見問題 ... f 歡迎追蹤我們的FB，隨時收到營養新知！

吃素真的更健康嗎？要健康，我們都知道營養要均衡，但在食物來源選擇較有限的情況下，素食者可能更容易缺乏一些必要營養素。或許你正要開始每周兩次的 ...

素食者最容易缺乏的6大營養素，吃素不再擔心營養不均 · 維他命B12（維生素B12） · 維他命D（維生素D） · omege-3 多元不飽和脂肪酸 · 鐵 · 鋅 · 鈣 · 總結 ...