蔭瓜滷苦瓜料理、福菜滷苦瓜、豆鼓滷苦瓜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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素醬媽家常菜料理。蔭瓜滷苦瓜﹞ 或許有些人聽到"苦瓜"二字整個臉彷彿都跟著苦瓜皺了起來也是讓小孩子避之唯恐不及的菜色之一但是我倒是沒有害怕吃苦瓜的記憶鳳梨苦.

2014年11月12日 — 蔭瓜滷苦瓜的詳細作法：夏天吃涼拌苦瓜，冬天吃滷苦瓜，一樣清爽開QUE喔訣竅提示1.如果不怕麻煩的話，蔭瓜可以先剪成一絲一絲的放下去會更入味， ...

蔭瓜燜苦瓜 · 1.先將苦瓜洗淨,將水份擦乾並切成條狀備用(籽及內膜保留);薑切片備用 · 2.起油鍋以中油溫將苦瓜炸至2面金黃,撈出瀝油備用 · 3.將餘油倒出,只保留一大匙油爆香薑 ...

我家夫人決定快刀煮一鍋滷苦瓜餵飽嗷嗷待哺的小孩. 滷苦瓜. 材料: 苦瓜，油，素蠔油，醬油，冰糖，蔭瓜 (你沒看錯，就這幾樣而已).

3.同鍋爆香蒜末、辣椒末、薑末，下梅乾菜炒香，加入蔭瓜、破布子、八角、開水、醬油、糖、苦瓜塊煮開，小火燉滷至入味或放入電鍋，外鍋加入2杯水，蒸煮到 ...

阿罵ㄟ古早味....吸飽滿滿湯汁的香菇，入口回甘的苦瓜，美味又開胃的料理，不愛苦瓜料理的我，也吃上好幾口。夏季養生：苦瓜可降血糖。食材白苦瓜1條蔭瓜半 ...

【做菜小筆記】我的料理魂又復活了-----蔭瓜滷苦瓜 · 1.苦瓜切塊(留意,切太大塊不容易入味,但我個人不愛吃太小塊,哈哈~~所以看大家個人喜好喔) · 2.香菇泡水 ...

（2）調味料：橄欖油、素蠔油、開水約30ml。蔭瓜滷苦瓜作法：作法一：苦瓜去籽後切成片狀；乾香菇泡熱水軟化後切粗絲；黃耆清洗一下(圖一)。作法二：些許橄欖油熱鍋後 ...

邱瑞玉師姊．50歲．茹素5年繽紛亮眼的五色蔬菜清甜爽脆，而古早味的蔭瓜滷苦瓜則是甘甜甘甜(台)非常下飯的便當菜喔！擅長料理的邱瑞玉師姐， ...

苦瓜去籽、切成大塊。熱鍋注入大量油，放入苦瓜油炸至表面轉色微焦，即可起鍋瀝油。重新熱鍋，加入大蒜爆香，再放入豆皮、苦瓜塊拌炒。加入蔭瓜、蔭瓜汁 ...