越南生春捲由來、越南春捲做法、越南生春捲皮在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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生春卷又稱「夏卷」，據說是大越時期光中皇帝（Quang Trung Hoàng Đế；西元1788-1792年）任期間發明的。當時為了戰事移動需要，食物不但要輕巧，方便攜帶 ...

早期，越式炸春捲是皇室貴族才能享用的豪華料理，又因料理方式繁覆，只有在特殊場合，如新年或婚禮才吃的到。所以當時法國人嚐到這道菜後，便給了它一個 ...

春卷（臺灣常寫作春捲）是中国及東南亞在民间流行的传统小吃，用薄麵皮，捲上餡料，經油炸的食品。 ... 春捲由來與介子推之死有密切不可分之關聯。

這種作法源自南越。生春捲在越南原屬街頭點心，到了海外卻被大多數越南餐館變成開胃菜，大家圍著桌子包出自己要吃的春捲，更是饒富趣味。學習如何包春捲是 ...

n）與中國春卷最大的不同在於餅皮並不用薄麵皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，以米皮包裹成約十厘米的小長筒形狀油炸，吃時用手以生菜葉 ...

生春卷又叫夏卷。這道菜可謂台灣，甚至是全世界，與炸春卷和Phở齊名，並且同時做為越南菜代表的三道菜品。Gỏi cuốn（膾卷）是越南南部的叫法， ...

越南春卷是著名麵食，可以用來包裹各種餡料。用油炸過色澤金黃。吃下去滿口薄荷的香氣，只一口就足以降服味蕾！吃越南菜，春卷是必殺 ...

「越式春捲」配料相當豐富，中部峴港一帶靠海，盛產各式海鮮，「海鮮越式春捲」以「魚肉末」為主體，加上「生的香蕉」、「花生碎顆粒」等，混進當地特有的 ...

越南春捲有分炸和生兩種炸春捲主要以薄麵皮搭配內餡豬肉～蔬菜等等，放入油鍋炸 ... 生春捲則是用稻米磨漿製成的透明的薄皮放入蝦子、生菜、米線等捲起並沾魚露食用，

最傳統的口味是生牛肉河粉（pho bo），切成薄片的生牛肉，在滾燙的湯中三秒即熟。關於越南河粉的起源，有兩派說法，一是認為越南粉是由廣東移民在20世紀初期帶入越南，也有 ...