長期吃素缺乏、吃素迷思、吃素的影響在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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雖然看似健康，但長期吃素很可能帶來意想不到的風險。 ... 不含魚、蛋或海洋蔬菜（海藻）的飲食通常缺乏長鏈n-3多不飽和脂肪酸，如EPA和DHA等，它們對 ...

缺乏維生素B12會引起頭暈，難以集中精神和容易疲倦等問題。而長期嚴重缺乏維生素B12更會導致貧血或神經受損。蛋奶素食人士可以每天適量的攝取牛奶和蛋黃 ...

已吃素13年的婦產科醫師黃貴帥指出，素食者經常缺乏蛋白質、維他命B群，尤其是缺乏B12而導致貧血，因此，健康吃素一定要吃蛋和豆類及其製品，它們含有豐富 ...

素食☀蛋白質☀素食對健康有多重好處，纖維、植化素、維生素C的攝取量會較多，鉀、鎂等營養素，食物營養密度一般也比葷食好。但容易缺乏蛋白質、鐵質、鈣質， ...

飲食不均衡健康亮紅燈素食者若飲食的內容過於偏頗，長期下來容易造成營養失衡，尤其以吃全素（純素食）的人營養失衡問題最為嚴重，因為食材選擇少，在臨床上常見的營養問題 ...

維生素B12 是人體造血、DNA合成、神經系統維持完整不可或缺的元素。由於人體不會合成這種維生素，只能從食物中攝取，而最主要的食物來源是動物性 ...

美國營養與飲食學會（Academy of Nutrition and Dietetics ）指出，素食者有缺乏維生素B12的風險。在天然食物中，只有動物肉類含有維生素B12。缺乏維生素 ...

長期吃素缺乏營養恐引發疾病 ... 小標1:吃素未必更健康易造成免疫力下降 ... 素食者平時的食物選擇有限，可能比吃葷食的民眾更容易缺乏一些身體必要的 ...

「缺乏維生素B12 時，人體比較容易察覺到的症狀，是因貧血而造成的頭暈目眩。」聯安預防醫學機構營養師蔡怡瑄表示，除了鐵、葉酸與維生素B6，維生素B12 ...

以下整理出6個秘訣，讓你達到真正的吃素更健康。 ... 除了長期的鐵缺乏會導致貧血，維生素B12的長期缺乏，也會導致另一種貧血的發生（巨球性貧血）與 ...