韓國泡菜醃製季節、泡菜醃多久、泡菜時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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韓國的嚴冬一般會為期約3～4個月之久。而在進入嚴冬前，韓國秋末時出的白菜則是品質最好最甜的，用這時間出的白菜來醃是 ...

不管做泡菜的初衷是什麼，如今對許多韓國家庭來說，醃製泡菜仍然是每年冬季的一項「儀式」。當地時間2020年11月18日，韓國木浦附近，農場的工人們在收穫 ...

現在正是新鮮的大白菜的上市季節，在朝鮮一到立冬前後就開始進入醃製泡菜季節了，所以這個季節在朝鮮也稱為「泡菜季節」 (김장철)。雖然現在醃製泡菜已 ...

11月正是韓國醃泡菜的季節，這季節的蘿蔔跟白菜又脆又甜，親咕也有提供泡菜外帶包， ... 炸雞最對味☺️) 因為是純手工醃製天然發酵的喔有需要一定要先預訂喔！

怎麼樣的泡菜最美味呢？南韓研究機構，耗費三年時間調查，發現入冬時，也就是現在這個季節開始醃製的泡菜，放置整個冬天後味道最鮮美，因為乳酸菌可以 ...

很多人問到底泡菜可以放多久~~ 其實,問韓國人,韓國人會說泡菜那有保存期限? ... 中在溫度太高的環境將會加速發酵在冷藏的低溫下可延緩發酵的速度通常會接單才進行醃製.

大家知道韓國人都是何時做泡菜嗎？答案就是每年的11月。這期間來韓國，大賣場原本已經很豐富的醃漬區，規模都會擴大，相關商品從白菜 ...

因為韓國位於較高緯度，天氣嚴寒，較缺乏新鮮蔬菜所以就出現了醃製蔬菜的產物。 %0A在韓國，只要看看桌上的泡菜就可以馬上知道現在是什麼季節了。泡菜不只是一種單純的 ...

2013年12月10日 — 越冬泡菜是为了度过漫长的冬季而提前准备的。在腌制越冬泡菜时,普通都会腌制足够一家人食用至来年初春的大量辣白菜。虽然市面上很容易就能买到辣 ...

一開始是使用食鹽來醃製，後來嘗試加入不同的辛香料來醃製，逐漸變成現在 ... 除了我們常見的大白菜泡菜外，韓國也會跟著地區、季節、環境不同，泡菜 ...