高麗菜水餃阿基師、水餃餡調味、各種水餃餡在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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阿基師的高麗菜水餃食譜這個簡單好吃的食譜是我們家的最愛，做起來方便快速又好吃，肉的口感一點都不柴窩材料:豬絞肉500g,蔥,薑片,高麗菜,水20cc（高麗菜的比例是絞肉 ...

[豬媽親手作]料理。今天吃水餃(阿基師教的喔!!) · 1.木耳切碎丁,高麗菜切碎丁(不須抓塩,以保脆度) · 2.薑.葱都切細末 · 3.豬絞肉加入薑末及蔥末,再加入醬油.

婆婆的水餃是很高檔的，豬肉、高麗菜、韭黃、鮮蝦，混成內餡去包水餃。我自己也嘗試改變配方，但是始終沒有找到覺得很不錯的水餃！那天看到美食鳳味的阿 ...

阿基師高麗菜水餃餡的做法：. 醬油. 芝麻香油. 白胡椒粉. 蒜頭. 薑. 配菜. 肉泥. 一、在動手切菜前先把蒜頭泡在醬油裡。讓醬油有蒜頭的味道，這樣就 ...

高麗菜水餃 ─阿基師(20080423) 主廚的叮嚀：餃子要呈元寶狀肉餡不可外露入口要有噴汁感作法：調沾醬：蒜切片備用取水晶碗，加入蒜片、二大匙醬油、一匙白醋、少許 ...

2. 取水晶碗，加入絞肉、做法1高麗菜與菜汁拌勻後，加薑末、蔥花、韭菜拌勻，再加入罐頭鮪魚肉拌勻備用。 3. 取水餃皮，將餡料包進水餃皮，捏成元寶狀 ...

◎ 做法： 1‧瘦絞肉加肥絞肉放在砧板上，用雙刀剁出筋性(分2份，另一份做韭菜水餃)。 2‧開陽洗淨泡水，取出切細後備用。 3‧加鹽1/2茶匙、醬油1大匙拌開。

水餃媽媽常常包，但是阿基水餃就是多了鮮味，到底阿基師家水餃的內餡如何加呢，今天阿基師一次全教妳。所需食材：水餃皮、高麗菜300g、韭菜(1公分小 ...

包水餃囉！上網看了阿基師很多不同水餃餡，我們選擇最基本的高麗菜及老公最想包的泡菜口味~ 高麗菜水餃~ 材料：高麗菜、豬絞肉(胛心肉)請老問絞一次、薑、醬油、胡椒 ...

高麗菜水餃阿基師 - y突然好想吃水餃,念頭才一動,就看到型男大主廚裡的阿基師正在教包水餃,真是天助我...攪拌好的豬絞肉加入木耳末及高麗菜末拌勻,就可以包了!!,咳…咳.