鳳梨苦瓜雞沒有蔭鳳梨、鳳梨苦瓜汁、苦瓜料理湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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不過就有名網友分享自己煮完鳳梨苦瓜雞湯後，品嘗起來不僅沒有雞湯的甜味，湯頭反而異常苦澀，也讓他納悶究竟是哪步驟出錯，貼文曝光後引發熱議。

傳統的鳳梨苦瓜雞湯會用蔭鳳梨（鳳梨加豆豉醃漬保存），不過我個人覺得太 ... 另外就是新鮮鳳梨含有酵素，可以軟化肉質，醃漬過的蔭鳳梨就沒有這種酵素了。

原PO在臉書社團《爆廢公社》中貼出自己料理的鳳梨苦瓜雞湯，並指出因為自己沒有醃鳳梨，只好先用新鮮的鳳梨來代替食材，不過在品嘗後，他卻認為湯頭相當 ...

美味甘甜的蔭鳳梨苦瓜雞湯，把食材準備好通通放入電鍋輕鬆搞定沒有添加物跟防腐劑的蔭鳳梨醬，煮得開心，吃得放心這一家是媽媽社團裡朋友推薦的， ...

因為一顆不甜的鳳梨，讓我嘗試用新鮮鳳梨煮湯，沒想到味道一點也不輸蔭鳳梨，煮法也十分簡單。或許下回如果有吃不完的鳳梨，我會用甜的再煮一次試試 ...

大家一定都吃過鳳梨苦瓜雞湯，但市面上賣的「蔭鳳梨罐頭」可能含有甘味劑或防腐劑，吃多了對身體是個負擔。大牛要教大家自製安全健康的「蔭鳳梨」只要簡單的幾個步驟， ...

最近天氣好冷想說要來煮熱熱的雞湯喝剛好媽媽前陣子給了一瓶蔭鳳梨這下好了，想煮鳳梨苦瓜雞湯但是我跟先生都不敢吃苦瓜>< 請問大家苦瓜可以用其他 ...

原PO於臉書社團《廚藝公社》上分享一道湯品「鳳梨苦瓜雞湯」，表示只要把蔭鳯梨、苦瓜和雞一起燉煮，完成後可先試個味道，再決定要不要加鹽，文末她也大讚 ...

這款不用陰鳳梨醬的家常版【鳳梨苦瓜雞湯】做法，果香味雖然沒有像用了陰... 備用4湯鍋加入新鮮鳳梨、蔭鳳梨、丁香魚乾、加入水沒過食材5大火燒開 ... 清爽 ...

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