黃豆是澱粉嗎、黑豆是澱粉嗎、綠豆是澱粉嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、黑豆各式各樣的豆，是不是讓你搞不清楚哪些蛋白質多，又有哪些澱粉、碳水化合物比較多呢？營養師也常常碰到民眾分不 ...

蔬菜豆. 代表豆：豌豆莢、四季豆、菜豆、扁豆。鍾雲霓表示可以把它當菜，低熱量、高纖維、養益生菌、助通便。 · 蛋白質豆. 代表豆為：黃豆、黑豆、毛豆、 ...

想要減肥的朋友如果想換個菜單，不妨從蔬菜豆下手，不僅能增加飽足感，也能減少熱量攝取。 ◎蛋白質豆：黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆.

紅豆、綠豆、黃豆、毛豆、豌豆、四季豆，豆類家族琳瑯滿目， ... 以為綠豆是蔬菜，所以每天都喝綠豆湯，其實綠豆是澱粉豆的一種，熱量跟白飯差不多。

判斷方式：只要記得黃豆、黑豆、皇帝豆還有魚類、蛋、肉類即可。每天份量：佔總熱量的20％，每餐大約1 掌心的份量。油脂堅果種子類. 油脂類 ...

紅豆、黃豆、綠豆、黑豆...，相信提到豆類，多數民眾皆可如數家珍的列出上述品項。 ... 不過，為什麼區分豆類主要成份是澱粉（碳水化合物），還是蛋白質這麼重要呢？

許多常見的豆莢類，都是屬於蔬菜豆，例如：四季豆、豌豆莢、長豆、綠豆芽、黃豆芽、荷蘭豆、甜豆等。蔬菜豆纖維含量較高，而且熱量低，1份100g的四季豆 ...

以往我們會格外叮囑豆類食物的攝取，主要是因為很多人只把紅豆、綠豆當成額外的點心，尤其是習慣吃加了很多糖的綠豆湯、紅豆餅等，又加上原本的飯量，導致熱量、醣分自然 ...

鷹嘴豆是歐洲國家常見的食物，源自於亞洲西部，並主要分布於地中海沿岸、亞洲、美洲等 ... 由此可知鷹嘴豆具有一定的澱粉量，而蛋白質含量約莫也僅有黃豆的一半。

富含纖維、維生素維持排便順暢、腸道健康、較不影響血糖。就是吃低熱量、高纖維的菜也能增加飽足感。油脂豆：夏威夷豆:好的油脂可以滋潤皮膚毛髮、 ...