北部五穀粽做法、香菇素粽、素粽做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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五穀粽料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的水煮五穀粽、糧慶端午五穀雜粽*萍姊、肉粽(牛肉干貝北部粽)、五穀養生粽【Armada壓力鍋】。

【材料】; 竹葉 20片; 棉繩 10條; 長糯米 300公克; 五穀米 300公克; 素火腿 20公克; 山藥 30公克; 豆干 30公克; 香菇 5朵; 沙拉油 1大匙.

（二）餡料作法： ... 1.腱肉放入香油、白胡椒、砂糖、滷包及醬油滷至入味，腱肉撈起，滷汁備用。 2.川耳、乾香菇、蝦米泡水，豆干洗淨切丁備用。以黑麻油起 ...

將鮭魚丁、紅藜麥、香Q長糯米、軟黏的圓糯米，用醬油、蠔油調味後焙炒收汁，再搭配栗子、香菇、花生，以南部粽手法水煮。參考南部粽做法。干貝XO醬鮭魚 ...

北部粽子做法 : 在做這款粽時，香菇姐姐的媽媽，就一直提醒，做北部粽，炊米跟蒸粽子的炊 ... 北部粽是將糯米炊熟後，放入滷汁拌勻，再與餡料一同包入粽葉，再次炊蒸。

雜糧粽料理怎麼做才好吃？這裡有5 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：南瓜蛋黃雜糧粽、十穀雜糧肉粽、糧慶端午五穀雜粽*萍姊、紅麴雜糧粽(北部粽)

一. 北部粽 ... 做法1. 將糯米及紅蔥頭、醬油等一起拌炒至六分熟，再包入已爆香的五花肉、香菇、鹹蛋黃、蝦米等餡料，放入蒸籠蒸約一小時，待整體呈現軟嫩 ...

營養師李其昀在臉書表示，大部分的北部粽，不僅餡料都經過大火炒過，糯米本身也會拌入油蔥增加風味，做法跟油飯有點類似，一顆粽子的熱量就大約2碗 ...

材料：長糯米半斤五穀米半斤黑芝麻油1大匙薑片3片蘿蔔乾150g 香菇5朵(切絲) 栗南瓜10小塊花生150g(泡水一夜) 乾豆皮10片黑棗3顆 · 作法：1. 冷鍋炒 ...

第1款：雞肉五穀粽（南部粽）：以雞肉代替高脂五花肉，加入夏季健脾養胃的白山藥、蓮子，好消化又可以提升保護力。 ▸第2款：紫米紅薏仁粽(北部粽)： ...