高麗菜水餃餡做法、水餃餡比例、各種水餃餡在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 豬絞肉剁出黏性放置一個大盆子，高麗菜洗淨瀝乾切碎加入些許鹽巴調味靜置10分鐘(放置另一個碗)待用，同時，將薑切末放至與豬絞肉同盆子，蔥洗淨瀝乾 ...

1.取一大鍋加水煮滾，放入生水餃，用勺子輕推餃子。 · 2.加蓋大火煮至水餃浮起、滾沸，開蓋加入冷水100CC。 · 3.加蓋繼續以中大火煮滾。 · 4.見浮起的餃子微微鼓起成飽滿狀即 ...

1.高麗菜洗淨後切絲，再放入鹽巴攪拌，靜置30分鐘出水。 · 2.絞肉先加入蔥花、鹽巴、香油、糖、米酒等，加入少許水，用筷子慢慢攪拌，等到水吸收得差不多再 ...

高麗菜水餃食材準備. 1.2斤水餃皮（100顆）. 2.2斤高麗菜. 3.2.5斤豬絞肉. 4.蔥約1～ ...

步驟： · 高麗菜切小塊後，放到容器中，灑入約1.5公克的鹽，簡單抓醃後，靜置10分鐘。 · 製做蔥薑水：薑蔥與水比例1:10，使用調理棒打碎並過濾備用。 · 將肉餡放入大盆中， ...

料理步驟 · 高麗菜先直切成1公分寬的條狀，再以1公分長橫切；蔥切成寬約0.1公分細圈備用。 · 將高麗菜握在手中，以手掌用力擠握，將水分擠出，再放入另一 ...

豬肉餡料的部分～先將豬肉置於一大鍋中，加入鹽攪至黏性出來加入醬油、糖、紹興酒與白胡椒粉拌勻分三次加入水，每次加入都需攪至水分吸收後才可續加加入 ...

水餃控的高麗菜水餃把肉的鮮和高麗菜的甜，溶入在湯汁裡，一口咬下去，會在嘴裡爆發，醬油和白胡椒原粒的提味，讓每一次咀嚼，都有甘醇的醍醐味，飽滿扎實的餡料，讓每 ...

素食家常菜料理│這樣做的水餃餡料最好吃，高麗菜加 3朵香菇，鮮美入味，好吃到筷子停不下來│Vegan Recipe. 今天我在臺灣傳統菜市場看到一斤高麗菜才臺幣9元，

【食譜】包水餃(dumplings) 不再難！簡易教學讓你輕鬆掌握技巧-自製鮮嫩多汁、香氣十足的高麗菜豬肉水餃. homemade pierogi.