吃素營養不良、素食者補品、素食蛋白質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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飲食不均衡健康亮紅燈素食者若飲食的內容過於偏頗，長期下來容易造成營養失衡，尤其以吃全素（純素食）的人營養失衡問題最為嚴重，因為食材選擇少，在臨床上常見的營養問題 ...

另外，李盈瑩提到民眾也常認為吃素容易缺乏「鈣質」，但其實從豆腐、黑芝麻、黑木耳、無花果、地瓜葉跟芥菜等深色蔬菜，都可攝取足夠的鈣，重要的還有配合 ...

許多人訴求健康、環保，讓吃素漸漸成為新的飲食趨勢。不過素食者除了蛋白質之外，也很容易缺乏維生素D、鐵、鋅等營養素；民眾若長期吃素，飲食計畫要 ...

已吃素13年的婦產科醫師黃貴帥指出，素食者經常缺乏蛋白質、維他命B群，尤其是缺乏B12而導致貧血，因此，健康吃素一定要吃蛋和豆類及其製品，它們含有豐富 ...

吃素容易營養不良？把握5重點正確吃素夠健康！ ... 以植物性食物為主的素食雖有多種好處，但也正因為完全沒攝取動物性食品，以致動物專有或含量較高的 ...

這次則希望跟大家分享素食者的營養攝取，包括巨量跟微量營養素，讓想/正在茹素或想更 ... 很多人都希望知道如果他們真的選擇吃素，該怎麼把營養不良的機率降到最低呢？

從宗教一路延伸到環保、健康意識，吃素變得越來越平易近人，從街口巷尾的便利商店到早餐店中，都可見素食品項的多樣性。聰明選擇素食也能營養均衡. 然而 ...

近年來，素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇，相較於傳統認知的宗教素，更像是一種純粹的飲食選擇！不論是隨著重視環保議題、愛護動物， ...

小孩吃素會營養不良？「吃錯素」才會！ ... 根據統計，台灣有超過300萬的素食人口，穩居世界素食人口密度前三。但仍有非常多的情侶、夫妻並非兩人都吃素。兩 ...

1.蛋白質～因為植物性食物多半為非完全蛋白質，且水果和一般蔬菜蛋白質含量並不高，故容易有蛋白質品質較差且攝取量不足的問題。＊解決方法：建議採蛋奶素，或利用胺基酸 ...