素食者維他命b12、素食者補品、素食蛋白質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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維生素B12 是人體造血、DNA合成、神經系統維持完整不可或缺的元素。由於人體不會合成這種維生素，只能從食物中攝取，而最主要的食物來源是動物性 ...

缺乏維生素B12是造成純素飲食負面評論的主要因素，但是發酵食品、豆芽、菇類、海藻類、螺旋藻，以及生食植物等，都不能作為維生素B12的可靠來源，建議還是 ...

至於補充B12 的方式，一是強化食品(fortified food)，像是強化酵母、強化植物奶或穀物等；一是補充劑(supplements)，包含口服與注射。建議長者先到醫院 ...

（新研究指出，吃素的人中風機率可能增加。圖片來源：Shutterstock） · （維生素B12普遍存在於肉、蛋、奶類中，因此除非是奶蛋素食者，不然很容易缺乏。

一般蛋奶素食者，能從雞蛋、牛奶和奶製品中，攝取到足夠的維生素B12。因為維生素B12只存在於動物性食品中，植物性食物則不含維生素B12，因此完全不食用動物性食品，如 ...

素食者及老年人是較容易缺乏維生素B12的族群，因為素食者無法從肉類中攝取；而老年人的胃酸分泌不足，也會影響維生素B12的吸收，除此之外，消化有問題 ...

其實不只素食者需補充B12，很多葷食者也需要。美國國家醫學研究院(Institute of Medicine)，也就是訂定營養素建議量的官方單位，建議: 所有年紀 ...

然而，維生素B12對於純素者而言，是真正最容易缺乏的營養素。維生素B12主要廣泛存在於動物性食品，部分的藻類(如:海帶、紫菜)、天貝、酵母雖然可以提供 ...

維他命B12 ，又叫鈷胺素，是維他命B群的其中一員，屬水溶性維他命。它是人體製造DNA及促成細胞正常分裂和增生過程中不可或缺的營養素之一，所以不論男女 ...

維生素B12對身體而言需求量不多，但卻不可或缺，然而，若平日茹素者，又該如何補充維生素B12呢？營養師陳玉蘭表示，雞蛋、牛奶也含有足量的 ...